ประโยชน์ของสารสกัดจากดอกคำฝอย

นอกเหนือจากวิตามินเอและเส้นใยแล้วยังมีส่วนประกอบของสารสกัดจากพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่า sulforaphane ความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดลดคอเลสเตอรอลและต่อสู้กับแผลพุพองแบคทีเรีย Helicobacter pylori ในระบบทางเดินอาหารของคุณ สารสกัดจากผักชนิดอื่น ๆ อาจมาจากพืชผู้ใหญ่หรือจากกะหล่ำผักชนิดหนึ่งที่อุดมด้วยโซลฟอร์เฟเล่ นักวิจัยยังคงตรวจสอบสมบัติของซัลฟอร์ฟิแลนในสารสกัดจากผักชนิดหนึ่ง แต่ผลต้นมีแนวโน้มดี

วารสาร "Cancer Research" รายงานว่าในปีพศ. 2551 สารสกัดเข้มข้นจากกะหล่ำลำไส้ใหญ่ลดลงครึ่งหนึ่งของอุบัติการณ์ของเนื้องอกในกระเพาะปัสสาวะในการศึกษาในสัตว์ ศูนย์มะเร็งครบวงจรของมหาวิทยาลัยมิชิแกนพบว่าในปีพ. ศ. 2553 sulforaphane จากสารสกัดจากผักชนิดหนึ่ง "ฆ่าเซลล์ต้นกำเนิดจากมะเร็งและป้องกันไม่ให้เนื้องอกใหม่โต" ในวัฒนธรรมของเซลล์และในการทดสอบในสัตว์ ในขณะที่การวิจัยเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านมะเร็งของสารสกัดจากผักชนิดอื่นยังไม่เป็นที่แน่ชัดก็ตามอาจเป็นไปได้ว่า sulforaphane สามารถให้แพทย์เป็นอาวุธใหม่ในการต่อสู้กับกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งเต้านมได้ สารสกัดจากผักชนิดอื่นไม่สามารถทดแทนการตรวจคัดกรองและการรักษามะเร็งได้เป็นประจำ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาตารางเวลาที่แนะนำสำหรับการตรวจคัดกรองของแพทย์ไว้

ความสามารถในการต่อสู้กับแผลพุพองที่อาจเกิดขึ้น

เชื้อโรคที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร Helicobacter pylori มีความไวต่อการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ สารสกัดจากผักชนิดอื่น ๆ อาจมีผลต่อยาปฏิชีวนะที่คล้ายกันกับจุลินทรีย์ตามรายงานการศึกษาฉบับเล็ก ๆ ที่ตีพิมพ์ใน "Cancer Prevention Research" ผู้เข้าร่วมการศึกษาได้กินถั่วงอกมากกว่าการได้รับสารสกัดจากผักชนิดอื่น แต่ผู้ที่กินถั่วงอกพบว่ามีสารประกอบลดลงถึง 40 เปอร์เซ็นต์ที่ผลิตโดยเชื้อ H. pylori ชี้ให้เห็นว่ากะหล่ำปลีฆ่าเชื้อแบคทีเรียส่วนหนึ่ง กลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับประทานกะหล่ำผักชนิดหนึ่งที่มีความอุดมสมบูรณ์ของ sulforaphane พบว่าไม่มีความแตกต่างในระดับ H. pylori