ข้อดีและข้อเสียของคาร์โบไฮเดรต
สารบัญ:
- เชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ
- ->
- ->
- ความดันโลหิต การรับประทานคาร์โบไฮเดรตที่กลั่นและอาหารที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นอาจเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดของคุณตามที่มหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์โรงเรียนแพทย์ ไตรกลีเซอไรด์สูงเกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบโรคเบาหวานและโรคตับไขมัน บทบาทของน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในปัญหาสุขภาพอื่น ๆ ยังคงได้รับการศึกษาและในขณะที่ตีพิมพ์ผลงานวิจัยส่วนใหญ่ยังไม่สามารถสรุปได้ อย่างไรก็ตามหลักฐานแสดงให้เห็นถึงการบริโภคเครื่องดื่มชูหวานที่มีความเสี่ยงสูงต่อความดันโลหิตสูงการอักเสบเรื้อรังและโรคหัวใจและหลอดเลือดตามการทบทวนงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน "สรีรวิทยาและพฤติกรรม" เมษายน 2553 “
คาร์โบไฮเดรตเป็นเชื้อเพลิงที่จำเป็นสำหรับร่างกายและประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ แต่ก็มีข้อเสียอยู่ การทานคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีและคาร์โบไฮเดรตที่กลืนแล้วและน้ำตาลเพิ่มมากทำให้น้ำหนักและระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงขึ้น คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อเสียโดยการเฝ้าดูปริมาณอาหารที่คุณกินและเติมคาร์โบไฮเดรตด้วยธัญพืชถั่วผลไม้และผัก
วิดีโอประจำวันเชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของคุณ
->
ผลไม้สดและผัก น้ำตาลและแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายและซับซ้อนตามลำดับจะถูกย่อยลงในน้ำตาลกลูโคสซึ่งทุกเซลล์ในร่างกายของคุณสามารถเผาผลาญเพื่อผลิตเชื้อเพลิงได้ การจัดหาคาร์โบไฮเดรตอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสมองของคุณและเพื่อสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่องในกีฬาและกิจกรรมความอดทนตามที่ Iowa State University การบริโภคในปริมาณที่เหมาะสมของคาร์โบไฮเดรตนอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโปรตีนจากการถูกใช้เพื่อพลังงานซึ่งมีความสำคัญเนื่องจากโปรตีนมีงานที่ต้องดำรงชีวิตอื่น ๆ เพื่อเติมเต็ม ชายและหญิงควรบริโภคคาร์โบไฮเดรต 130 กรัมต่อวันหรือคิดเป็นร้อยละ 45 ถึงร้อยละ 65 ของแคลอรี่ทุกวันจากการทานคาร์โบไฮเดรตตามที่สถาบันแพทยศาสตร์ประโยชน์ต่อสุขภาพจากไฟเบอร์
->
แอปเปิ้ลเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos com / Getty Images แหล่งที่มาหลักของเส้นใยคือผลไม้ผักธัญพืชและถั่ว พวกเขาทั้งหมดมีทั้งสองประเภทละลายในเส้นใยและไม่ละลาย - แต่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน ไฟเบอร์ไม่ได้ย่อยสลายพลังงาน แต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ เส้นใยที่ละลายน้ำช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดโดยการลดคอเลสเตอรอลและยังช่วยป้องกันภาวะน้ำตาลในเลือด เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติ การบริโภคที่สูงขึ้นของเส้นใยอาจป้องกันความดันโลหิตสูงและส่งเสริมการลดน้ำหนักตามรายงานที่ตีพิมพ์ในฉบับเดือนเมษายนปี 2009 เรื่อง "Nutrition Reviews "สถาบันแพทยศาสตร์แนะนำให้บริโภคประจำวัน 25 กรัมสำหรับผู้หญิงและ 38 กรัมสำหรับผู้ชายน้ำหนักเพิ่มขึ้น