5 ชนิดของโปรตีน

สารอาหารทุกชนิดมีความจำเป็นสำหรับทุกสิ่งมีชีวิต โปรตีนเป็นโมเลกุลที่ซับซ้อนซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถทำหน้าที่ทางชีวภาพได้หลากหลาย โปรตีนแต่ละชนิดมีหน้าที่เฉพาะเจาะจง โปรตีนประกอบด้วยส่วนประกอบที่เรียกว่ากรดอะมิโนซึ่งถูกแยกออกเป็นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ร่างกายของคุณใช้กรดอะมิโนประมาณ 22 ชนิดแม้ว่าจะมีอยู่ โปรตีนมีปริมาณกรดอะมิโนหลักที่แตกต่างกัน โปรตีนเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์

วิดีโอประจำวัน

โครงสร้าง

คลาสโปรตีนที่ใหญ่ที่สุดคือโปรตีนโครงสร้าง โปรตีนประเภทนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างร่างกายของคุณ Keratin และคอลลาเจนเป็นโปรตีนที่มีโครงสร้างมากที่สุด เหล่านี้มีความแข็งแรงโปรตีนเส้นใย Keratin เป็นโครงสร้างผิวของเล็บผมและฟัน ในขณะที่คอลลาเจนทำหน้าที่เป็นโครงสร้างการเชื่อมต่อเส้นเอ็นกระดูกกระดูกกล้ามเนื้อกระดูกอ่อนและผิวหนังโดยเฉพาะ

ฮอร์โมน

โปรตีนฮอร์โมนทำหน้าที่เป็นสารเคมี พวกเขานำสัญญาณผ่านกระบวนการสื่อสารที่ซับซ้อนเรียกว่าระบบต่อมไร้ท่อและต่อมไร้ท่อของคุณ ระบบนี้ประกอบด้วยฮอร์โมนที่ผลิตต่อมและเซลล์ ตับอ่อนของคุณขับออกอินซูลินฮอร์โมนซึ่งจะปล่อยออกมาเพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณตัวอย่างเช่น อินซูลินถูกขนส่งผ่านกระแสเลือดของคุณเพื่อขจัดน้ำตาลเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เอนไซม์

เอ็นไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาทางเคมี เอนไซม์ย่อยอาหารช่วยให้ร่างกายของคุณย่อยอาหารตัวอย่างเช่น พวกเขาแยกโมเลกุลที่ซับซ้อนออกเป็นรูปแบบง่ายๆสำหรับร่างกายของคุณที่จะใช้ เอนไซม์ย่อยอาหาร Amylolytic ลดคาร์โบไฮเดรตและแป้งลงในน้ำตาลกลูโคสและเอนไซม์โปรตีเอสติกช่วยลดโปรตีนไปเป็นกรดอะมิโน

Immunoglobulins

ร่างกายของคุณต้องปกป้องตัวเองจากผู้รุกรานและสารแปลกปลอมอื่น ๆ Immunoglobulins ใช้เพื่อการนี้ พวกเขาทำหน้าที่เป็นแอนติบอดีปล่อยในการตอบสนองต่อการรับรู้แอนติเจน immunoglobulin แต่ละชนิดจะปกป้องตัวเองจากแอนติเจนชนิดต่างๆ Immunoglobulin A ช่วยป้องกันแอนติเจนของเยื่อบุโพรงมดลูก เหล่านี้เป็นแบคทีเรียหรือไวรัสที่พบในน้ำลายของคุณเช่น