อะไรจริงๆภายในไข่ McMuffin?

เมื่อพูดถึงอาหารเช้าอาหารที่น่าสนใจที่สุดตอนเช้ามักเป็นคนที่คุณสามารถคว้าและวิ่งไปทำงานได้

วิดีโอประจำวัน

แน่นอนการตัดไม้สองสามตัวไม่ใช้เวลานานนัก แต่การแกว่งด้วยไดรฟ์ผ่านใต้ซุ้มสีทองจะง่ายขึ้น

ตามการสำรวจในปี 2010 หนึ่งในห้าคนอเมริกันเลือกที่จะเริ่มต้นวันใหม่ที่ McDonald's

Egg McMuffin เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกที่ได้รับจาก Mc-menu ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2518 อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพโดยมีส่วนผสมที่เรียบง่ายห้าอย่าง ได้แก่ ไข่ที่อุดมด้วยโปรตีนซึ่งสัญญาว่าจะเติมน้ำมันให้คุณ a. ม. แต่จริงจะบอกคุณสามารถหาส่วนผสมใกล้ถึง 50 ในเพียงหนึ่งรายการที่ทำให้แซนวิชส่อเสียดนี้

อ่านต่อเพื่อหาสิ่งที่ไข่ - อย่างที่คุณกำลังกัดเข้า

ฉลากโภชนาการ: 300 แคลอรี่โปรตีน 17 กรัมไขมัน 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต 29 กรัมโซเดียม 730 มก.

ส่วนผสมที่แสดง: มัฟฟินอังกฤษไข่กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ชีสอเมริกันเบคอนสไตล์แคนาดาเนยเค็ม

ส่วนประกอบไข่แดง McMuffin ภายใต้ Spotlight

->

คุณต้องการ DATEM (ester diacetyl tartaric acid ของ monoglycerides) ในมัฟฟินของคุณหรือไม่? เครดิตภาพ: Lauri Patterson / E + / Getty Images

ภาษาอังกฤษ MUFFIN: ทานคาร์โบไฮเดรตไม่ได้เป็นศัตรูเสมอ แต่ในกรณีนี้พวกเขาเป็นจริง มัฟฟินนี้อาจประกอบด้วยส่วนผสมที่ดัดแปลงพันธุกรรมได้ถึงแปดชนิด ได้แก่ แป้งที่อุดมด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหวานฟรุกโตสแป้งข้าวโพดสีเหลืองแป้งข้าวโพดกรดซิตริกเลซิตินถั่วเหลืองน้ำมันถั่วเหลืองและ / หรือน้ำมันคาโนลา

นอกเหนือจากน้ำยีสต์และสองเปอร์เซ็นต์หรือน้อยกว่าดังต่อไปนี้: เกลือแคลเซียมซัลเฟตแคลเซียมคาร์บอเนตแคลเซียมซิเตรตแป้งข้าวบาร์เลย์มอลต์รสเทียม / ธรรมชาติครีมนวด propionate แคลเซียมและโพแทสเซียมซอร์เบต (สารกันบูด) และ (เพิ่มเติม) เลซิตินจากถั่วเหลือง

ในบรรดาคนเหล่านี้ผู้กระทำผิดที่เลวร้ายที่สุดอาจเป็น:

1. ก) แป้งสาลีที่เพิ่มขึ้น ข้าวสาลีเป็นปู่ย่าตายายของเรารู้เรื่องนี้ว่า "คลื่นสีเหลืองของธัญพืช" สูงสี่ฟุต - ไม่เหมือนกัน ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาเกษตรกรได้รับการจัดการกับยีนเพื่อปลูกพืชข้าวสาลีที่มีความสูงสองฟุตที่มีโปรตีน gliaden ซึ่งผลิตสารประกอบคล้ายมอร์ฟีนที่เชื่อมโยงกับตัวรับของสมองและกระตุ้นการกินมากเกินไปถึง 400 แคลอรี่ วัน! Gliaden ได้รับการเชื่อมโยงกับปัญหาการอักเสบจากลำไส้ที่ระคายเคืองต่อโรคหัวใจ นั่นไม่ใช่ทั้งหมด: นอกจากนี้ยังมีโปรตีนจากข้าวสาลีซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารอาการปวดศีรษะหมอกสมองอาการเมื่อยล้าและอาการอื่น ๆ และ amylopectin A ซึ่งเป็นหน้าที่ของ "ท้องข้าวสาลี" (คุณรู้ว่าเป็น "มัฟฟินท็อป" ใหม่)

ข) น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตส คุณรู้ว่าเจาะ: อยู่ห่างจากสิ่งนี้! ทำไม? นอกจากทำให้คุณมีน้ำตาลสูงแล้วยังทำให้ร่างกายของคุณมีแร่ธาตุที่จำเป็นและช่วยเพิ่มความกระหายอาหารซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาที่ร้ายแรงเช่นโรคอ้วน

c) DATEM สั้นสำหรับ ester diacetyl tartaric acid ของ monoglycerides, ครีมนี้แป้งเพื่อให้แน่ใจว่ามัฟฟินทั้งหมดจะทำเพื่อให้ดูเหมือนกัน แม้ว่าจะได้รับการอนุมัติจาก FDA แต่ก็มีการเชื่อมโยงกับการพังผืดของกล้ามเนื้อหัวใจและการเพิ่มขึ้นของต่อมหมวกไตในสัตว์

EGGS: ไม่ใช่เสียงเหมือนตอนของ Portlandia ที่นี่ แต่พวกเขาเป็นทุ่งหญ้าที่เลี้ยงไหม?

Nope! เหล่านี้ USDA เกรด A ไข่ไม่ได้มาจากไก่มีความสุข frolicking และจิกบนทุ่งหญ้า พวกเขามาจากไก่ที่เคยอยู่ในโรงงานที่มืดซึ่งพวกเขาไม่ได้มีห้องกระจายปีก พวกเขาไม่เคยเห็นแสงซึ่งหมายความว่าพวกเขากำลังขาดวิตามินดีและอาหารของพวกเขาส่วนใหญ่ประกอบด้วยถั่วเหลืองและข้าวโพดเท่านั้น

ไก่ไข่ที่มีสุขภาพดีและมีอาหารตามธรรมชาติมีเบต้าแคโรทีนเพิ่มขึ้น 7 เท่าวิตามินอี 3 เท่าและโอเมก้า 3 เท่า 2 เท่าและอีก 2 ใน 3 มีวิตามินเอมากขึ้น

1. PASTEURIZED กระบวนการเค้ก AMERICAN CHEESE: เช่นไก่โรงงานไม่มีวัวที่มีความสุขทั้งนั้น ผลิตภัณฑ์นมที่ทำการผลิตสูงนี้ส่วนใหญ่มาจากวัวที่ได้รับการรักษาด้วยฮอร์โมนสังเคราะห์ (rBGH) เพื่อเพิ่มการผลิตน้ำนมประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์

การปฏิบัตินี้ไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อสัตว์ (กลายเป็นง่อยไร้สมรรถภาพและเป็นโรคติดเชื้อจากเต้านมที่ติดเชื้อ) แต่ยังเป็นผู้บริโภคด้วยเหตุนี้จึงถูกสั่งห้ามในออสเตรเลียนิวซีแลนด์ญี่ปุ่นและยุโรป

มนุษย์ที่สัมผัสกับนมตัวนี้ (และผลิตภัณฑ์จากนม) สามารถดูดซับผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลพลอยได้เช่น insulin growth factor 1 (IGF-1) ซึ่งเกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมลำไส้ใหญ่และมะเร็งต่อมลูกหมาก ชีสนี้ยังอาจมีสีเหลือง 6 สีย้อมสีอาหารที่ต้องห้ามในนอร์เวย์และสวีเดนเนื่องจากสารประกอบที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

1. แคนาเดียนสไตล์บองอน คิดว่าสุกรได้รับมันใด ๆ ที่ดีกว่า? โอกาสไขมัน พวกเขาอาจไม่เคยตั้งกีบของพวกเขาบนทุ่งหญ้าและน่าจะอยู่ในอาหารอาหารที่ดัดแปลงพันธุกรรมอย่างเข้มงวด

หมูนี้ไม่ได้เป็นแหล่งอาหารที่ดี เพิ่มในส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำตาล (เพิ่มเพียงเพื่อให้เสพติดมากขึ้น), เกลือ, โซเดียมคลอเตตโซเดียมฟอสเฟต, รสธรรมชาติ (ผัก), โซเดียมไกลโคเลทและโซเดียมไนไตรท์ (สารกันบูด) - และมันเข้าด้านมืดอย่างแน่นอน

เนื้อหาที่อันตรายที่สุดอาจเป็นโซเดียมไนเตรท (ใช้เพื่อให้ความสว่างและรักษาเบคอน) เนื่องจากมีโลหะหนักตกค้างสารหนูและตะกั่ว

1. คำตัดสินเกี่ยวกับไข่ McMuffin คืออะไร?

->

เด็กคนนี้ดูเหมือนจะรัก Egg McMuffin แต่คิดอย่างไร? เขาควรจะกินหรือไม่? เครดิตภาพ: harreha / iStock / Getty Images

คำตัดสิน: ความผิด!

ประโยค: ทำแซนด์วิชไข่คว้านู๋ของคุณเองโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่จำเป็นและไม่เป็นที่ต้องการอย่างมาก เรามีสูตรด้านล่างเพื่อแสดงวิธีการ

ฉันจะทำไข่เจียวสุขภาพดี 'Muffin' ได้อย่างไรที่บ้าน?

->

ถ้วย "มัฟฟิน" เพื่อสุขภาพ ไข่เจียวมัฟฟิ่งสูตรอร่อย

แคลอรี่: 171 โปรตีน: 12 กรัมไขมัน: 12 กรัมคาร์โบไฮเดรต: 3 กรัมโซเดียม: 187 mg

ส่วนผสม:

(เลือกปริมาณไขมัน)

เกลือทะเลและน้ำพุอินทรีย์ที่ไม่ผ่านการกลั่นเพื่อลิ้มรส

พริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ (เพิ่มการเผาผลาญอาหารทั้งหมด วันวาเลนไทน์

2/3 ถ้วยเนยแข็งอินทรีย์สับหรือขูดหรือชีสที่คุณเลือก 1/3 มะเขือเทศอินทรีย์สับกระเทียม กระเทียมสับ 1 ชิ้น (ให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร) < 1/3 หัวหอม 1/3 ถ้วยผักโขมอินทรีย์ที่ปรุงสุกหรือหน่อไม้ฝรั่ง 6 ชิ้นของ Pastured โซเดียมไม่มีไนเตรตเบคอน ทิศทาง: 1. เปิดเตาอบที่ 325 องศา 2. ทาน้ำมันมัฟฟินกับเนยใสน้ำมันมะพร้าวเนยหรือไขมันสะสมและเก็บหรือใช้กระป๋อง nonstick คุณจะใช้เพียงหกของมัฟฟินแม่พิมพ์ (อาจจะเจ็ดขึ้นอยู่กับจำนวนมากของผักและเบคอน) 3. เบคอนสีน้ำตาลและสับ ใช้เนื้อเบคอนที่เหลือในการปรุงอาหารหัวหอมและกระเทียมจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง 4. ตีไข่ในชามขนาดเล็กและผสมผสานกับครีมชีสขูดและเครื่องปรุงรสอินทรีย์ที่ต้องการ 5. ผสมไข่ไก่ลงในแม่พิมพ์มัฟฟินหกชิ้นจนเต็มสองในสามให้เพียงพอสำหรับด้านบนสำหรับเบคอนและ / หรือผัก 6. ผสมผักและเบคอนลงในชามไข่ที่ว่างเปล่าและแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอในส่วนผสมของไข่ 7. ต้มประมาณ 25 นาทีหรือจนสุกผ่าน ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนนำออกจากดีบุกมัฟฟิน (สูตรอาหารได้รับความอนุเคราะห์จาก "อาหารที่อุดมด้วยอาหารที่ไม่ดี") คุณคิดอย่างไร? คุณอยากจะทำอาหารเช้าไข่อย่างรวดเร็วหรือไม่? เครดิตภาพ: WichitS / iStock / Getty Images

คุณคิดอย่างไร? คุณตกลงกับส่วนผสมทั้งหมดใน McDonald 's Egg McMuffins? มันดูราวกับว่ามันปลอดภัยสำหรับคุณ? คุณกินบ่อยแค่ไหน? คุณอยากจะทำอาหารเช้าไข่อย่างรวดเร็วของคุณเองจากส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้นหรือไม่? คุณต้องการดูบทความเพิ่มเติมเพื่อเปิดเผยและอภิปรายเกี่ยวกับส่วนผสมที่พบในรายการเมนูอาหารจานด่วนยอดนิยม ฝากความคิดเห็นไว้ด้านล่างและแจ้งให้เราทราบ