อะไรคือความแตกต่างระหว่างมัฟฟินอังกฤษและขนมปังโภชนาการ?

มัฟฟินอังกฤษและขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกัน พวกเขาอาจดูแตกต่างและเตรียมตัวแตกต่างกัน แต่พวกเขาอยู่ในกลุ่มอาหารเดียวกันและเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี วันนี้มีขนมปังหลายชนิดและมัฟฟินอังกฤษ บางส่วนทำด้วยธัญพืชลูกเกดและอบเชยหรือแป้งขาวธรรมดา ขนมปังธัญพืชและมัฟฟินให้เส้นใยมากขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจตามที่ The Whole Grain Council ตรวจสอบฉลากและเปรียบเทียบความหลากหลายของมัฟฟินภาษาอังกฤษกับขนมปังหลากหลายชนิด

วิดีโอประจำวัน

ภาษาอังกฤษ Muffins

มัฟฟินภาษาอังกฤษไม่เหมือนกับมัฟฟินขนมปังแบบรวดเร็วที่คุณเห็นในเบเกอรี่และร้านขายของชำ มัฟฟินเหล่านี้ทำด้วยโซดาอบหรือผงฟูและมีรสชาติเช่นกล้วยช็อกโกแลตเมล็ดงาดำและบลูเบอรี่ มัฟฟินภาษาอังกฤษเป็นขนมปังยีสต์ที่ปรุงสุกด้วยตะแกรงเหล็กหล่อ พวกเขาเกิดขึ้นในเวลส์ในศตวรรษที่ 10 และได้รับการพิจารณาค่าโดยสารของชนชั้นล่างตาม The Jane Austin Center โดยศตวรรษที่ 19 พวกเขากลายเป็นที่นิยมในชาและถูกขายทั่วอังกฤษและเวลส์ มัฟฟินภาษาอังกฤษกำลังอบอย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมที่เรียบง่ายของแป้งยีสต์เกลือน้ำหรือนมและน้ำตาลเล็กน้อย แป้งลุกขึ้นแล้วทิ้งไว้ให้สูงขึ้นแล้วก็ให้เข้ารูปทรงกลมแบบดั้งเดิมและปล่อยทิ้งไว้ให้สูงขึ้นอีกครั้ง อ่อนและปุยมัฟฟินจะอบบนแผ่นร้อนที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลด้านข้าง วันนี้มัฟฟินภาษาอังกฤษทำด้วยแป้งธัญพืชเพื่อปรับปรุงโภชนาการ

ข้อควรพิจารณา

ถ้าคุณมีอาการภูมิแพ้ต่อ gluten ข้าวสาลีหรืออาการแพ้อื่น ๆ จากเมล็ดพืชอย่ารับประทานมัฟฟินหรือขนมปังตามที่ MayoClinic ดอทคอม เปรียบเทียบฉลากสำหรับส่วนผสมและสารอาหาร ขนมปังและมัฟฟินอังกฤษมีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ ถ้าไม่ใช้ภายในไม่กี่วันเก็บในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง มัฟฟินภาษาอังกฤษได้รับการปิ้งขนมปังที่ดีที่สุด นี้ไม่มีผลต่อเนื้อหาทางโภชนาการ แต่บางส่วนของรสชาติที่คุณชื่นชอบและเนยจะเปลี่ยนคุณค่าสารอาหารและเพิ่มแคลอรี่