อะไรคือข้อได้เปรียบของนมมะพร้าว นมนม?

มะพร้าวเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด ถั่วพืชในเขตร้อนและการแพร่กระจายของพวกเขาทั่วโลกมีการพันกับประวัติศาสตร์ของมนุษย์มากเพื่อให้รูปแบบของความหลากหลายทางพันธุกรรมในแผนที่กระจกมะพร้าวของเส้นทางการค้าในช่วงต้น กะทิ - ของเหลวที่ถูกขับไล่ออกจากเนื้อมะพร้าวขูด - สามารถนำมาทำเป็นน้ำซุปแกงจืดแกงกะหรี่หรือแกงไตปลา แม้ว่าจะมีข้อบกพร่องบางประการเมื่อเทียบกับนมโคนมมะพร้าวยังมีข้อได้เปรียบทางด้านโภชนาการและเป็นแหล่งอาหารสำคัญหลายชนิด

วิดีโอประจำวัน

Niacin Content

กะทิเป็นแหล่งไนอาซินที่เรียกว่าวิตามิน B-3 มากกว่านมปกติ ประกอบด้วย 1. 8 มิลลิกรัมต่อถ้วย - ร้อยละ 13 ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 11 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชาย - เทียบกับเพียง 0. 23 มิลลิกรัมที่พบในนมที่ให้นม ไนอาซินพร้อมด้วยวิตามิน B-complex อื่น ๆ ช่วยให้คุณเผาผลาญสารอาหารในอาหารของคุณเพื่อให้คุณสามารถใช้พลังงานเหล่านี้ได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณผลิตฮอร์โมนเพศที่จำเป็นต่อสุขภาพการเจริญพันธุ์รวมทั้งฮอร์โมนความเครียด

เนื้อหาเกี่ยวกับเหล็ก

เข้าถึงกะทิได้ดีกว่านมปกติและคุณยังจะได้รับธาตุเหล็กมากขึ้น การให้บริการน้ำนมกะทิ 1 ถ้วยให้คุณประทับใจ 3. เหล็กเส้น 9 มิลลิกรัมซึ่งเป็นสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 22 เปอร์เซ็นต์สำหรับสตรี เหล็กสนับสนุนการเผาผลาญอาหารของคุณโดยตรงโดยช่วยในการผลิตพลังงาน นอกจากนี้ยังสนับสนุนการเผาผลาญเซลลูลาร์โดยอ้อมด้วยการช่วยขนส่งออกซิเจนที่จำเป็นไปยังเนื้อเยื่อของคุณ หากปราศจากออกซิเจนนี้เซลล์ของคุณจะไม่สามารถทำปฏิกิริยาทางเคมีที่พวกเขาต้องการที่จะทำให้พลังงานและการสนับสนุนการทำงานประจำวันได้

เนื้อหาทองแดง

กะทิมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านมปกติเนื่องจากมีทองแดงมากขึ้น ทองแดงในอาหารของคุณเสริมการทำงานของเหล็กเพราะยังช่วยในการผลิตพลังงาน ทองแดงช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงและช่วยให้คุณสร้างคอลลาเจนที่จำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ยืดหยุ่น การให้บริการของกะทิช่วยเพิ่มปริมาณทองแดงของคุณได้ถึง 638 ไมโครกรัม - 71 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน - ในขณะที่นมที่ให้นมเทียบเท่ากับนมเพียง 24 ไมโครกรัม

ข้อเสีย

กะทิมีข้อเสียน้อยมากเมื่อเทียบกับนมจากนม แคลอรี่และไขมันส่วนใหญ่มีแคลอรี่และไขมันสูงกว่าปกติ 1 ถ้วยกะทิปกติมีแคลอรี่ 552 แคลอรี่และ 57 กรัมไขมันเทียบกับ 102 แคลอรี่และ 2. 4 กรัมไขมันในนม เพราะส่วนใหญ่ของไขมันในกะทิเป็นไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายคุณควรกินมันในปริมาณที่พอเหมาะ กะทิเป็นแคลเซียมที่ต่ำกว่านมปกติมีปริมาณเพียง 38 มิลลิกรัมต่อหนึ่งเซ็ต - เปอร์เซ็นต์เพียงเล็กน้อยของมิลลิกรัม 1, 000 ที่คุณต้องการทุกวัน - เทียบกับ 305 มิลลิกรัมในนม ผลที่ได้คือน้ำกะทิไม่ได้ให้ประโยชน์กับกระดูกและฟันเช่นเดียวกับนมจากนม