ข้อดีและข้อเสียของการดื่มนมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่ได้จากถั่วเหลืองซึ่งเป็นอาหารทดแทนนมวัวที่เป็นที่นิยม ในขณะที่คนมังสวิรัติจำนวนมากและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารถูกบังคับให้ดื่มนมถั่วเหลือง แต่ก็สามารถให้ประโยชน์ทางโภชนาการแก่ผู้บริโภคทุกคนได้ อย่างไรก็ตามปัจจัยบางอย่างต้องได้รับการพิจารณาก่อนที่คุณจะเปลี่ยนจากนมวัวเป็นนมถั่วเหลือง

วิดีโอประจำวัน

นมถั่วเหลืองคืออะไร?

นมถั่วเหลืองเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากถั่วเหลืองหลังจากแช่และบดด้วยน้ำ หลังจากถั่วถูกบดเป็นของเหลวเรียบเครื่องดื่มจะต้มและระบายความร้อน จากนั้นก็พร้อมที่จะดื่ม

โภชนาการ

นมถั่วเหลืองอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของนมวัว นมถั่วเหลืองมีไขมันอิ่มตัวน้อยมากและไม่มีคอเลสเตอรอล ในความเป็นจริงนมถั่วเหลืองสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้จริง นี้สามารถช่วยในการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ นมถั่วเหลืองมีปริมาณโปรตีนเท่ากันที่พบในนมวัว นอกจากนี้นมถั่วเหลืองยังมีสารเคมีน้อยโซเดียมต่ำและมีแมงกานีสไทเทเนียมและเส้นใยอาหารสูง

แลคโตสและเคซีน

นมถั่วเหลืองอาจเป็นทางเลือกสำหรับปัญหาทางเดินอาหารบางอย่าง ปัญหาทางเดินอาหารที่สำคัญอย่างหนึ่งคือการแพ้แลคโตส แลคโตสเป็นน้ำตาลที่พบตามธรรมชาติในนมวัวที่เด็กและผู้ใหญ่จำนวนมากไม่สามารถย่อยได้อย่างถูกต้อง ส่งผลให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องร่วงและตะคริว อย่างไรก็ตามนมถั่วเหลืองนั้นไม่มีแลคโตสและช่วยให้ผู้ดื่มดื่มนมได้โดยไม่มีผลข้างเคียง

แคลเซียม

แม้ว่านมถั่วเหลืองจะมีแคลเซียมอยู่บ้าง แต่ก็ไม่ได้เป็นแหล่งอาหารที่ดีและไม่สามารถวัดได้ถึงนมวัว ส่วนใหญ่ของแคลเซียมที่พบในนมถั่วเหลืองติดอยู่กับเยื่อกระดาษของถั่ว เยื่อกระดาษ แต่ไม่สามารถย่อยได้ในร่างกายมนุษย์ แคลเซียมเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่ง มีความสำคัญอย่างมากในการรักษาความแข็งแรงของกระดูก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะหานมถั่วเหลืองที่เสริมด้วยแคลเซียม ถ้าไม่ควรเติมแคลเซียมในส่วนอื่น ๆ ของอาหาร

รส

อุปสรรคสำคัญประการหนึ่งเมื่อเปลี่ยนไปใช้นมถั่วเหลืองเป็นรสชาติอาจต้องใช้เวลาในการปรับรสรสชาติถั่วเล็กน้อย ถ้าคุณเปลี่ยนมาใช้นมถั่วเหลืองคุณอาจต้องทดลองใช้แบรนด์และรสชาติหลายอย่างเพื่อลองหาผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ โชคดีที่แบรนด์นมถั่วเหลืองจำนวนมากผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรสเช่นวานิลลาและช็อกโกแลตเพื่อช่วยให้ผู้บริโภคได้ลิ้มรส