คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยและต้นกำเนิด

กล้วยและ plantains ทำขึ้นเย็บเล่มในอาหารทั่วโลกหลายแห่งและความนิยมของพวกเขาทำให้กล้วย - คำทั่วไปที่มี plantains - มหาวิทยาลัย Purdue กล่าวว่าพืชผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดเป็นอันดับ 4 ของโลก ในประเทศสหรัฐอเมริกา "กล้วย" หมายถึงหวานผลไม้สีเหลืองอ่อนที่สามารถบริโภคได้ในขณะที่ "ต้นแปลนทิน" หมายถึงญาติสีเขียวขนาดใหญ่ที่บริโภคได้ดีที่สุด อาหารทั้งสองมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีสถานที่ในอาหารสุขภาพและสมดุล แต่กล้วยและ plantains แตกต่างกันเล็กน้อยในเนื้อหาสารอาหารของพวกเขา

วิดีโอประจำวัน

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับโภชนาการ

กล้วยและต้นหน่อทั้งสองให้ปริมาณพลังงานปานกลาง - ถ้วยกล้วยหั่นบาง ๆ มีแคลอรี่ 134 อันในขณะที่ให้บริการเทียบเท่ากับ plantains ให้ 181 แคลอรี่ อาหารทั้งสองได้รับแคลอรี่ส่วนใหญ่ของพวกเขาจากคาร์โบไฮเดรตและเสิร์ฟ 1 กลีบของกล้วยและ plantains เพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณโดย 34 กรัมและ 47 กรัมตามลำดับ ซึ่งรวมถึงเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์จำนวนเล็กน้อย - 3. กรัมต่อกล้วย 1.9 กรัมและ 3. 4 กรัมสำหรับ plantains อาหารทั้งสองมีไขมันและโปรตีนต่ำประมาณ 5 กรัมของไขมันและมีโปรตีนน้อยกว่า 2 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

วิตามิน A และ C

กล้วยและ plantains ช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีของคุณและ plantains จะให้วิตามิน A เป็นอันหนึ่งอันเดียวกัน วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อเพราะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ นั่นหมายความว่ามันจะป้องกันไม่ให้ดีเอ็นเอโปรตีนและไขมันของคุณจากการเกิดออกซิเดชันซึ่งจะทำให้เซลล์ตายได้ วิตามินเอต่อสู้กับโรคโดยการเพิ่มภูมิคุ้มกันของคุณและยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ใหม่ Plantains มี 27.2 มิลลิกรัมวิตามินซีต่อมื้อ - 30 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินซีต่อวันสำหรับผู้ชายและ 36 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้หญิง - ขณะที่กล้วยมี 13 1 มิลลิกรัมต่อถ้วย การให้บริการของ plantains ยังมี 1, 668 หน่วยสากลของวิตามิน A ซึ่งเป็นข้อเสนอแนะร้อยละ 56 ของสตรีที่ได้รับและ 71 เปอร์เซ็นต์สำหรับสตรี กล้วยมีปริมาณธาตุอาหารน้อยกว่า 96 หน่วยต่อหน่วย

999 โพแทสเซียมและแมกนีเซียม 999 กล้วยและ plantains ยังมีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีแร่ธาตุที่จำเป็น แมกนีเซียมและโพแทสเซียมของพวกเขาสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและช่วยในการส่งผ่านเส้นประสาท แมกนีเซียมยังช่วยให้คุณผลิตดีเอ็นเอและโปรตีนในขณะที่โพแทสเซียมช่วยในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต กล้วยหั่นบาง ๆ มีโพแทสเซียม 537 มิลลิกรัมต่อถ้วยหรือ 11 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ขณะที่ทุ่งเลี้ยงสัตว์มี 739 มิลลิกรัมหรือ 16 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการประจำวันของผู้ใหญ่ Plantains มีแมกนีเซียม 55 มิลลิกรัมต่อมื้อ - 17 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการแมกนีเซียมต่อวันสำหรับผู้หญิงและ 13 เปอร์เซ็นต์สำหรับผู้ชาย - ขณะที่กล้วยมี 41 มิลลิกรัมต่อมื้อ

คำแนะนำและคำแนะนำในการให้บริการ

ขณะที่ต้นสนที่ยังไม่สุกสีเขียวไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ แต่รสชาติที่เป็นแป้งของพวกเขาหมายความว่าพวกเขาได้รับการปรุงสุกดีที่สุด ลองหั่นสากปอกเปลือกปอกเปลือกด้วยอบเชยแล้วอบจนนุ่ม อีกวิธีหนึ่งคือทำขนมที่ดีต่อสุขภาพโดยการโรยน้ำตาลทรายแดงทั่วทั้งเปลือกที่ปอกเปลือกแล้วห่อด้วยพาสต้าในเนื้อดีบุกและย่างจนนุ่ม กล้วยแช่แข็งเพิ่มเนื้อครีมให้เป็นสมูทตี้และสามารถบดให้เป็นของหวานที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้โดยมีเนื้อสัมผัสคล้ายไอศครีมนุ่ม ๆ เพิ่มกล้วยบดให้กับข้าวโอ๊ตตามที่พ่อครัวหรือรวมกล้วยบดกับไข่ขาวและโปรตีนผงสำหรับแพนเค้กโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพ