คุณค่าทางโภชนาการของ Congee

ชาวอเมริกันนับล้านที่ไม่เคยได้ยินเรื่องของโจ๊ก แต่เป็นเรื่องธรรมดาในหลายประเทศในเอเชียเช่นข้าวโอ๊ตหรือแม็คและเนยแข็ง ในรูปแบบพื้นฐานที่สุด congee มีแคลอรี่ค่อนข้างต่ำแม้ว่าจะไม่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการมาก การเพิ่มผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่น ๆ ลงในชามของคุณอาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของโจ๊กได้โดยไม่ต้องหลีกเลี่ยงจากสาระสำคัญ

วิดีโอเด็ดหน้า

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับ Congee

Congee เป็นอีกชื่อหนึ่งสำหรับซุปข้าวหรือโจ๊ก ทำจากการต้มข้าวด้วยน้ำปริมาณมากเป็นเวลานานเพื่อให้ธัญพืชเสียโครงสร้างทำให้นุ่มและกระจายแป้งตลอดทั้งส่วนผสม Congee อาจจะหวานหรือเผ็ดและสามารถมีส่วนผสมที่เป็นพื้นฐานเช่นข้าวและน้ำหรือซับซ้อนเช่นเครื่องเทศ, เนื้อหมัก, ถั่ว, สมุนไพรสดและเครื่องปรุงอื่น ๆ ส่วนผสมในประเภทหนึ่งของโจ๊กเป็นสิ่งที่ทำให้ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของ; ส่วนผสมที่อุดมด้วยแคลอรี่สูงและชามไขมันสูงของโจ๊ก แต่การเก็บรักษาจานที่เรียบง่ายยังช่วยให้แคลอรี่และไขมันต่ำนับ

โภชนาการ

ถ้วยชาธรรมดาที่ทำจากข้าวและน้ำมีแคลเซียมประมาณ 138 แคลอรี่ 1 กรัมไขมัน 28 กรัมคาร์โบไฮเดรตและ 1 กรัมเส้นใย. จำนวนเนื้อหมูตัวเดียวกับไข่ แต่มีแคลอรี่ 208 แคลอรี่ 10 กรัมไขมัน 170 มก. คอเลสเตอรอล 16 กรัมคาร์โบไฮเดรต 13 6 กรัมโปรตีนและไม่มีไฟเบอร์ ในทางตรงกันข้ามข้าวขาวสุก 1 ถ้วยมีแคลอรี่ 242 แคลอรี่ 0.4 กรัมไขมัน 4. โปรตีน 4 กรัม 53 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 0.6 กรัมของเส้นใย

สิ่งที่ต้องพิจารณา

เนื่องจากมีวิตามินและเกลือแร่เพียงเล็กน้อยและเป็นส่วนสำคัญในการเป็นคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดก็คือมันไม่ใช่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ข้าวเมล็ดธัญพืชหรือใช้เส้นใยสูง อย่างไรก็ตามโซเดียมมีโซเดียมคลอเรสเตอรอลไขมันน้ำตาลและแคลอรี่ต่ำมากดังนั้นจึงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณไม่ต้องรู้สึกผิดเกี่ยวกับการลงแรงเป็นประจำ