คุณค่าทางโภชนาการสำหรับไก่งาและข้าวผัด

ไก่งาเป็นตัวเลือกทั่วไปในร้านอาหารจีนและยังมีจำหน่ายในร้านขายของชำหลายแห่ง ในการทำจานไก่จะหมักไว้ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาและเกลือก่อนจะทอด ไก่เสิร์ฟในซอสเนื้อขิงกระเทียมและงา ไก่มักจะมาพร้อมกับข้าวขาวหรือข้าวกล้อง แต่บางครั้งก็ใช้ข้าวผัด สูตรที่แน่นอนและดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของอาหารนี้แตกต่างกันไป

วิดีโอประจำวัน

Sesame Chicken Nutrition

ตามเว็บไซต์โภชนาการ The Daily Plate ขนาด 10 ออนซ์ การให้บริการของไก่งวงมีแคลอรี่ทั้งหมดประมาณ 430 แคลอรี่ จานให้ 19. 5 กรัมของไขมัน 27. 9 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 37. 8 กรัมของโปรตีน บางตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพย่างไก่แทนการทอดซึ่งจะช่วยลดปริมาณไขมันลงอย่างมาก สูตรเหล่านี้มักรวมถึงผักมากขึ้น อาหารคั่วไก่กับผักมีแคลอรี่ 230, 6 กรัมไขมัน 35 กรัมคาร์โบไฮเดรตและ 12 กรัมของโปรตีน

ข้าวผัด

ข้าวผัดเป็นจานข้างเคียงที่สามารถจัดเตรียมได้หลากหลายวิธี โปรตีนบางชนิดเช่นเนื้อหมูและกุ้งบางครั้งจะถูกเติมเข้าไปในข้าวซึ่งจะเปลี่ยนเนื้อหาทางโภชนาการอย่างมีนัยสำคัญ ขนาด 10 ออนซ์ การให้บริการของข้าวผัดธรรมดาให้ประมาณ 330 แคลอรี่กับ 11 กรัมไขมัน 51 กรัม 7 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 6. 6 กรัมของโปรตีน

ข้อดีข้อเสีย

ไก่งาจับคู่กับข้าวผัดอาจเป็นประโยชน์ เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ดี เมื่อผักเช่นถั่วและแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจะให้เส้นใยวิตามินและเกลือแร่ น้ำมันขนาดใหญ่ที่ใช้ทอดไก่และเตรียมซอสนั้นมีส่วนทำให้ไขมันมีปริมาณมาก ซอสถั่วเหลืองที่ใช้ในน้ำดองและซอสยังมีโซเดียมในปริมาณมาก ไข่ที่บางครั้งใช้ในข้าวผัดก็จะเพิ่มไขมันและคอเลสเตอรอล

รูปแบบสุขภาพ

การย่างไก่แทนการทอดจะลดปริมาณไขมันทั้งหมดลงในจานโดยไม่กระทบกับปริมาณโปรตีน เพิ่มผักเช่นแครอทพริกและถั่ว ใช้ข้าวขาวหรือข้าวกล้องแทนข้าวผัดเพื่อให้จานมีน้ำหนักเบาและช่วยลดปริมาณแคลอรี่และไขมันทั้งหมดลงได้