โภชนาการข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Vs. แห้ง ข้าวโอ๊ตบดที่ปรุงสุก
สารบัญ:
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการไม่ว่าคุณจะรับประทานมันแห้งหรือปรุงสุกก็ตาม มันมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้เรียกว่า beta-glucan ซึ่งอาจช่วยให้คุณสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งคอเลสเตอรอลและโรคอ้วนได้สูงขึ้นตามบทความที่ตีพิมพ์ใน "รีวิวด้านความรู้ด้านอาหารและความปลอดภัยของอาหาร" ในเดือนกรกฎาคม 2012.
วิดีโอประจำวัน
แคลอรี่และธาตุอาหารหลัก
ในขณะที่ข้าวโอ๊ตบางชนิดอุดมไปด้วยหรือเสริมเพื่อให้วิตามินมีวิตามินเพียงอย่างเดียววิตามินที่ให้ในปริมาณที่สำคัญในข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีการเสริมวิตามินบีคือ ถ้วยข้าวโอ๊ตบดมี 0.9 มิลลิกรัมหรือ 12 เปอร์เซ็นต์ของ DV และถ้วยข้าวโอ๊ตแห้งให้ 0. 37 มิลลิกรัมหรือร้อยละ 25 ของ DV สำหรับ thiamine Thiamine เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสมองและการทำงานของระบบประสาทเนื้อหาแร่
ในขณะที่คุณอาจคาดหวังว่าข้าวโอ๊ตแห้งสองถ้วยจะมีปริมาณแร่ธาตุเท่าถ้วยเป็นข้าวโอ๊ตบดที่ปรุงสุกไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนี้ ถ้วยข้าวโอ๊ตแห้งมี 19 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับเหล็ก 28 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแมกนีเซียม 33 เปอร์เซ็นต์ของ DV for ฟอสฟอรัส 20 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับสังกะสี 16 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับทองแดง 147 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแมงกานีสและ 33 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับซีลีเนียม ข้าวโอ๊ตบดที่ปรุงสุกแล้วมี 12% ของเหล็กแผ่นรีดเย็น 16% ของวีวีแมกนีเซียม 18% ของ DV สำหรับฟอสฟอรัส 16 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับสังกะสี 9 เปอร์เซ็นต์ของทองแดงสำหรับทองแดงและ 16 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับแมงกานีส และ 18 เปอร์เซ็นต์ของ DV สำหรับซีลีเนียม เหล็กและทองแดงมีความจำเป็นสำหรับการสร้างเม็ดเลือดแดงและแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและสังกะสีมีความจำเป็นสำหรับการสร้างดีเอ็นเอ แมงกานีสและซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากสารที่เรียกว่าอนุมูลอิสระข้อควรพิจารณาเกี่ยวกับดัชนีเส้นโลหิต
ขณะที่รีดข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตแบบรวดเร็วและข้าวโอ๊ตทันทีมีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากันผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดแตกต่างกันไป อาหารที่ผ่านการประมวลผลมากขึ้นคือดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหมายถึงผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณมากขึ้น ตามที่สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาประกาศว่าข้าวโอ๊ตรีดมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและข้าวโอ๊ตรวดเร็วมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและข้าวโอ๊ตทันทีมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง
