เป็นไวน์แดงที่ดีสำหรับน้ำตาลในเลือด?

โดดเด่นด้วยรสเปรี้ยวน้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างสรรค์การทำอาหารที่เป็นที่นิยมมากมาย ตลอดประวัติศาสตร์ก็มีจำนวนของการใช้งานที่มีประโยชน์อื่น ๆ รวมถึงการใช้เป็นสารทำความสะอาดและเป็นวิธีการรักษาสำหรับโรคทางกายภาพต่างๆเช่นการรักษาบาดแผล เมื่อไม่นานมานี้มีคนแนะนำว่าน้ำส้มสายชูโดยเฉพาะน้ำส้มสายชูไวน์แดงอาจมีประโยชน์ในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือด

วิดีโอประจำวัน

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูสามารถผลิตได้จากอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติและเป็นผลิตภัณฑ์จากกระบวนการทางเคมีที่แปลงเอทานอลเป็นกรดอะซิติก น้ำส้มสายชูไวน์แดงทำจากไวน์แดง องค์การอาหารและยากำหนดน้ำส้มสายชูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอะซิติกอย่างน้อย 4 กรัมต่อ 100 มิลลิลิตร กรดอะซิติกไม่ได้เป็นเพียงความรับผิดชอบสำหรับรสชาติเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู แต่ก็ยังคิดว่าจะเป็นผู้รับผิดชอบต่อสุขภาพบางอย่างที่นำเสนอ

น้ำตาลในเลือดหมายถึงปริมาณกลูโคสที่ไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือดของคุณ เนื่องจากน้ำตาลที่มากเกินไปหรือน้อยเกินไปอาจส่งผลร้ายแรงต่อร่างกายน้ำตาลในเลือดได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดโดยฮอร์โมนที่ผลิตในตับอ่อนที่เรียกว่าอินซูลิน บุคคลที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ได้พัฒนาความต้านทานต่ออินซูลินและส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

น้ำส้มสายชูไวน์แดงกับน้ำส้มสายชูอื่น ๆ

เนื่องจากกรดอะซิติกคิดว่ามีผลต่อน้ำส้มสายชูต่อน้ำตาลกลูโคสชนิดของน้ำส้มสายชูจึงไม่สำคัญ อย่างไรก็ตามไวน์แดงยังถูกตรวจสอบเพื่อหาบทบาทในการปรับปรุงความไวของอินซูลิน ข้อสันนิษฐานคือประโยชน์ที่เห็นได้จากไวน์แดงจะแปลว่าน้ำส้มสายชูไวน์แดงทำให้มีศักยภาพมากยิ่งขึ้น น่าเสียดายที่ความเข้มข้นและความพร้อมใช้งานของสารออกฤทธิ์ (s) มีแนวโน้มที่สำคัญ ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่ายอดจำหน่ายสารอาหารเหล่านี้มีอยู่ในน้ำส้มสายชูแดงในปริมาณที่บริโภคได้ปกติหรือไม่ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าผลประโยชน์ที่ให้เครดิตกับไวน์แดงเป็นความจริงส่วนใหญ่มาจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่รู้จักในการปรับปรุงความไวของอินซูลิน