หมดอายุกินช็อกโกแลตหรือไม่?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- Chocolate Basics
- กินได้
- อาการที่เกิดจากช็อกโกแลตชรามากที่สุดคือการปรากฏตัวของวัตถุที่เป็นสีขาวนวล ๆ บ่อยครั้งที่มันถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเชื้อราและช็อกโกแลตจะถูกทิ้งไป ถ้าความจริงผงเป็นอะไรที่มากกว่าคริสตัลของเนยโกโก้ที่เพิ่มขึ้นสู่ผิว ช็อคโกแลตยังคงกินได้แม้ว่าเนื้อจะร่วน ในกรณีของช็อคโกแลตบริสุทธิ์ก็สามารถละลายและนำมาใช้ใหม่ ในช่วงเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่อบอุ่นเนยโกโก้เองสามารถออกซิไดซ์และกลายเป็นหืนได้ ไม่มีการเยียวยาสำหรับสิ่งนั้นและควรทิ้งช็อคโกแลต
- บาร์ลูกอมและขนมอื่น ๆ ที่ทำจากช็อกโกแลตไม่จำเป็นต้องอายุในลักษณะเดียวกับที่ช็อกโกแลตบริสุทธิ์ไม่ ผู้ผลิตมักจะเปลี่ยนเนยโกโก้ด้วยไขมันที่มีราคาถูกซึ่งอาจทำให้ออกซิเจนได้เร็วขึ้น ส่วนผสมรวมทั้งถั่วผลไม้แห้งผลิตภัณฑ์นมและเนยถั่วมีแนวโน้มที่จะทำให้สึกหรอหืนและปิดรสชาติ ในบางกรณีช็อกโกแลตมีการปนเปื้อนมากพอที่จะช่วยให้การเจริญเติบโตของรา แม่พิมพ์ที่มองเห็นได้หมายความว่าควรทิ้งช็อกโกแลต นอกเหนือจากนั้นปัญหาคือรสชาติที่มากกว่าความสามารถในการกิน
ถ้าคุณมีนิสัย การเก็บรักษาคลังสินค้าฉุกเฉินของช็อกโกแลตสำหรับวันที่เครียดคุณอาจพบว่าอุปทานบางส่วนของคุณล้าสมัย นี่เป็นคำถามที่ชัดเจนว่าคุณยังสามารถกินช็อกโกแลตได้หรือไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้รับสิ่งที่เหลืออยู่และคุณต้องการจริงๆ
วิดีโอประจำวัน
Chocolate Basics
ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ไม่ได้เป็นสารเดี่ยว แต่เป็นส่วนผสมของพวกเขา เคมีของมันมีความซับซ้อนและไม่เข้าใจ แต่ในแง่ของช็อกโกแลตอย่างง่ายนั้นประกอบด้วย 2 ประการ ประการแรกคือส่วนผสมของรสที่เป็นของแข็งโกโก้ เหล่านี้ทำให้ช็อกโกแลตมีรสชาดตามที่มันมีอยู่และมีส่วนประกอบที่ใช้งานได้ทำให้รู้สึกสดชื่นในสมองของเรา ประการที่สองคือโกโก้บัตเตอร์คอลเลกชันของไขมันที่ให้ช็อกโกแลตปากที่อุดมไปด้วยความรู้สึกและรูปแบบทางกายภาพ ช็อกโกแลตที่ขายเพื่อการบริโภคจะเพิ่มความหวานอย่างน้อยและอาจรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ อีกด้วย
กินได้
โชคดีสำหรับคนรักช็อคโกแลตที่ขาดใจไม่ใช่อาหารที่เน่าเสียง่าย ช็อกโกแลตบริสุทธิ์มีความชื้นน้อยจำเป็นสำหรับชีวิตแบคทีเรีย นี้และเนื้อหาที่มีไขมันสูงให้ช็อคโกแลตอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานถ้ามันเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น แน่นอนว่าเรื่องนี้พิจารณาเฉพาะเรื่องการกินได้เท่านั้น แม้ว่าจะไม่ค่อยมีอันตรายที่จะกินรสช็อกโกแลตและพื้นผิวจะเสื่อมลง นอกจากนี้ความเป็นไปได้ที่ช็อกโกแลตของคุณจะดูดซับรสชาติจากสภาพแวดล้อมโดยรอบเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
อาการที่เกิดจากช็อกโกแลตชรามากที่สุดคือการปรากฏตัวของวัตถุที่เป็นสีขาวนวล ๆ บ่อยครั้งที่มันถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเชื้อราและช็อกโกแลตจะถูกทิ้งไป ถ้าความจริงผงเป็นอะไรที่มากกว่าคริสตัลของเนยโกโก้ที่เพิ่มขึ้นสู่ผิว ช็อคโกแลตยังคงกินได้แม้ว่าเนื้อจะร่วน ในกรณีของช็อคโกแลตบริสุทธิ์ก็สามารถละลายและนำมาใช้ใหม่ ในช่วงเวลานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่อบอุ่นเนยโกโก้เองสามารถออกซิไดซ์และกลายเป็นหืนได้ ไม่มีการเยียวยาสำหรับสิ่งนั้นและควรทิ้งช็อคโกแลต
ช็อกโกแลต Confections
