กำลังรับประทานเนื้อสัตว์ทุกวันเพื่อสุขภาพสำหรับนักเพาะกาย

นักเพาะกายมุ่งมั่นในการบริโภคโปรตีนมากพอในแต่ละวันเพื่อให้กล้ามเนื้อของพวกเขามีโครงสร้างที่แข็งแรงพอที่จะเติบโตและแข็งแรงขึ้น เนื้อวัวหมูและเนื้อแกะเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยมรวมถึงการอร่อย อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารปริมาณที่มากเกินไปของเนื้อสัตว์ในแต่ละวันไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแม้แต่นักเพาะกายที่มีความต้องการโปรตีนสูงกว่ามาก มีแหล่งสัตว์อื่น ๆ ที่มีโปรตีนสูงและถือว่ามีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์ ผักหลายชนิดมีโปรตีนเช่นกัน แต่มักไม่สมบูรณ์ โปรตีนเสริมสามารถนำมาชดเชยข้อบกพร่องใด ๆ ได้ ปรึกษากับนักโภชนาการเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ถือว่ามีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์

วิดีโอประจำวัน

Need for Protein

โปรตีนเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและน่าจะเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดจากมุมมองของนักเพาะกาย เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อถูกสร้างขึ้นจากโปรตีนซึ่งประกอบด้วยกลุ่มของกรดอะมิโนที่ยาวนาน โปรตีนในอาหารถูกเผาผลาญเป็นกรดอะมิโนแต่ละตัวซึ่งนำมาประกอบเป็นโปรตีนของมนุษย์และนำมาผลิตเนื้อเยื่อต่างๆรวมทั้งกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน แหล่งโปรตีนบางชนิดเช่นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่ร่างกายต้องการขณะที่เกือบทุกแหล่งโปรตีนจากพืชขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งอย่าง เป็นผลให้นักเพาะกายแข่งขันมากที่สุดกินเนื้อสัตว์เป็นประจำเพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่อร่อยและสมบูรณ์

ความต้องการโปรตีนทุกวันที่จำเป็นในการรักษาหน้าที่พื้นฐานของร่างกายแตกต่างกันไปมากและขึ้นอยู่กับขนาดเพศและอายุของคุณ แต่คำแนะนำมักมีระหว่าง 40 ถึง 70 กรัมตามข้อมูล "การออกกำลังกาย สรีรวิทยา: พลังงานโภชนาการและสมรรถนะของมนุษย์ "แต่ถ้าคุณออกกำลังกายความต้องการโปรตีนของคุณเพิ่มขึ้นทุกวัน การวิจัยบางอย่างระบุว่านักเพาะกายจำเป็นต้องมีระหว่าง 0. 5 และ 0.8 กรัมต่อโปรตีนต่อน้ำหนักตัวในแต่ละวันเพื่อให้ได้มวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงที่ดีที่สุด ตัวอย่างเช่นนักเพาะกายที่มีน้ำหนักประมาณ 200 ปอนด์ควรบริโภคโปรตีนระหว่าง 100 ถึง 160 กรัมต่อวันหรืออย่างน้อยก็ในวันที่การออกกำลังกายเกี่ยวกับการยกน้ำหนัก อย่างไรก็ตามการบริโภคมากกว่า 1 กรัมต่อปอนด์ต่อวันของน้ำหนักตัวในแต่ละวันอาจทำให้ไตของคุณเกินขนาดและนำไปสู่เนื้อเยื่อที่เป็นกรดมากเกินไป

สารทดแทนเนื้อสัตว์

ปลาและสัตว์ปีกเช่นไก่และไก่งวงมักจะถือว่ามีสุขภาพดีกว่าเนื้อสัตว์เพราะว่ามันมีไขมันน้อยลงหรือมีไขมันที่แข็งแรงเช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมักจะมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ เต้าหู้เทมเป้และผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองอื่น ๆ มีทั้งหมดกรดอะมิโนที่จำเป็นและสามารถทำเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อเหมือนเนื้อสัตว์ได้ง่าย Seitan ทำจากธัญพืชตังและมีโปรตีนเกือบเท่ากันถึงแม้จะไม่สมบูรณ์เช่นเดียวกับเนื้อวัวและมีเพียง 1 ใน 3 ของแคลอรี นอกจากนี้ถั่วถั่วถั่วถั่วเมล็ดผักชนิดหนึ่งและผักขมเป็นแหล่งผักที่ดีของโปรตีน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากกรดอะมิโนทั้งหมดนักเพาะกายสามารถใช้อาหารที่มีสุขภาพดีซึ่งอาจมีโปรตีนน้อยลงหรือไม่สมบูรณ์