การทำอาหารปลาแซลมอนที่ไม่ใช้ผิวหนัง

ปลาแซลมอนไม่เพียง แต่ง่ายต่อการเตรียมตัวเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ กรดไขมันโอเมก้า 3 ปริมาณมากอาจเป็นประโยชน์มากที่สุด ไขมันที่มีสุขภาพดีเหล่านี้ช่วยลดการอักเสบปรับปรุงคอเลสเตอรอลและลดการแข็งตัวของเลือด ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของ American Heart Association แนะนำให้กินปลาที่มีไขมันเช่นปลาแซลมอนอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ปลาแซลมอนที่ไม่มีกระดูกสันหลังต้องปรุงรสและทำอาหารได้ไม่ยากนักด้วยวิธีการต่างๆ

วิดีโอประจำวัน

Baking

ขั้นตอนที่ 1

->

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ เคลือบจานอบด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น

ขั้นตอนที่ 2

->

ปรุงรสปลาแซลมอน สำหรับปรุงรสแบบง่ายๆให้โรยปลาด้วยพริกเกลือและพริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ ที่เหมาะกับปลาแซลมอน ได้แก่ ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและกระเทียมวัชพืช

ขั้นตอนที่ 3

->

วางปลาแซลมอนไว้ในจานอบ ใส่จานลงในเตาอบและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนสุกผ่าน ปลาแซลมอนจะทำเมื่อปลาสะเก็ดง่ายด้วยส้อม

Sauteeing

ขั้นที่ 1

->

ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะเหนือความร้อนสูงปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2

->

ปรุงรสปลาแซลมอนตามความชอบของคุณ

ขั้นตอนที่ 3

->

โอนปลาแซลมอนไปที่กระทะ ปรุงอาหารปลาประมาณสามนาทีหรือจนด้านล่างเป็นเพียงเล็กน้อยสีน้ำตาลและกรอบ

ขั้นตอนที่ 4

->

ใช้ไม้พายเพื่อค่อย ๆ พลิกปลา ปรุงอาหารต่อไปประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าปลาแซลมอนจะสุกผ่าน

การย่าง

ขั้นตอนที่ 1

->

อุ่นย่างให้ความร้อนสูงปานกลาง

ขั้นตอนที่ 2

->

หมักปลาแซลมอน สำหรับรสเอเชียผสมกับซอสถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและกระเทียมสับละเอียด ปลาแซลมอนอื่น ๆ อาจรวมถึงน้ำผึ้งมะรุมน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และสมุนไพรแห้ง แช่ปลาแซลมอนในน้ำดองแช่เย็นประมาณสิบนาที

ขั้นตอนที่ 3

->

โอนปลาแซลมอนลงบนตะแกรง ปรุงอาหารปลาประมาณสามนาทีหรือจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

->

ใช้แหนบเพื่อพลิกปลา ปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาทีหรือจนกว่าจะสุกผ่าน

สิ่งที่คุณต้อง

• สเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick
• จานเบเกอรี่
• รสชาด
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กระทะ
• หมัก
• แหนบ

คำเตือน < ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนสุกเต็มที่หลักเกณฑ์ของกรมเกษตรแห่งสหประชาชาติในการจัดการเรื่องอาหารปลอดภัยแนะนำให้ปรุงปลาที่อุณหภูมิภายใน 145 องศาฟาเรนไฮต์