วิธีการปรุงอาหาร Beef Hot Links บนเตา

สารบัญ:

Anonim

รสชาติที่ร้อนแรงการเชื่อมโยงเนื้อวัวเป็นอาหารอร่อยสำหรับผู้ที่ชอบไส้กรอกรสเผ็ด ในขณะที่การเชื่อมต่อแบบ precooked เหมาะสำหรับการย่างพวกเขายังสามารถปรุงสุกบนเตา กุญแจสำคัญในการทำอาหารการเชื่อมโยงบนเตาตั้งพื้นคือการใช้น้ำแทนความร้อนโดยตรง ความร้อนโดยตรงสามารถเผาไหม้ด้านนอกของไส้กรอกก่อนที่ภายในจะร้อน การต้มหรือทำไฉไลไส้กรอกในน้ำจะทำให้เนื้อวัวร้อนขึ้นโดยไม่ทำให้เกิดแผลไหม้ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ปราศจากไขมันในการทำไส้กรอกเพื่อความสมบูรณ์

วิดีโอประจำวัน

การต้มต่อ

ขั้นตอนที่ 1

เติมน้ำในหม้อขนาด 1 นิ้ว วางเนื้อวดร้อนลงในน้ำแล้ววางหม้อเหนือความร้อนสูง

ขั้นที่ 2

นำน้ำไปต้ม ต้มไส้กรอกประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะอุ่นอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 3

ระบายน้ำออกจากไส้กรอก แพนไส้กรอกแห้งด้วยผ้ากระดาษและเสริฟ

การทำหมอม

ขั้นตอนที่ 1

เติมกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ 1 นิ้ว วางเนื้อวดร้อนลงในน้ำและวางกระทะเหนือความร้อนสูง

ขั้นตอนที่ 2

นำน้ำไปต้ม ลดความร้อนลงสู่ระดับปานกลาง เคี่ยวไส้กรอกบ่อยๆประมาณ 12 นาที เพิ่มน้ำตามต้องการเพื่อให้ไส้กรอกจมอยู่ใต้น้ำในระหว่างการปรุงอาหาร

999 ขั้นตอนที่ 3

ลบไส้กรอกออกจากกระทะและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ

เคล็ดลับ

การต้มเดือดและให้เดือดเนื้อร้อนจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ใกล้เคียงกัน ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดคือการต้มให้เดือดเล็กน้อยไส้กรอกเพราะมันร้อนพวกเขาขณะที่เดือดเนื้อร้อนเท่านั้น ไส้กรอกหลอมละลายเพื่อให้ความร้อนแล้วระบายน้ำส่วนเกินและเชื่อมโยงสีน้ำตาลเล็กน้อยหากคุณต้องการ crunchier เล็กน้อยนอกในไส้กรอกของคุณ เสิร์ฟอาหารว่างมื้อเช้ากลางวันและมื้อค่ำ พวกเขาจับคู่ได้ดีกับทุกสิ่งทุกอย่างจากไข่กวนกับลูกสุนัขร้อน

  • คำเตือน

อย่าโยนไส้กรอกออกหากลิงค์ร้อนของคุณพัฒนารอยแตกขณะที่พวกเขาปรุงอาหาร รอยแตกเป็นปฏิกิริยาปกติที่เกิดขึ้นเมื่อเนื้อฉ่ำและแบ่งปลอก การเชื่อมโยงยังดีที่จะกิน