วิธีการแปลงแป้งอเนกประสงค์เพื่อ Bread Flour
สารบัญ:
- วิดีโอเด็ดหน้า
- อีกทางเลือกหนึ่งคือการซื้อแป้งเอนกประสงค์ที่ผลิตในแคนาดา Sweetapolita ซึ่งเป็นเว็บไซต์ออกแบบเค้กของแคนาดาสังเกตว่าแป้งอเนกประสงค์ของประเทศแคนาดามีปริมาณโปรตีนสูงกว่าแป้งอเนกประสงค์ในประเทศสหรัฐอเมริกาทำให้แป้งอเนกประสงค์ของประเทศแคนาดามีคุณสมบัติที่ดีกว่าสำหรับใช้ในสูตรขนมปัง แป้งขนมปังของแคนาดาเองก็มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าแป้งขนมปังของ U. S.
สูตรขนมปังที่ดีสามารถสร้างแรงบันดาลใจให้คุณวางแผนในตอนเย็นของการอบซึ่งส่งผลให้กลิ่นที่ยอดเยี่ยมของขนมปังสด ๆ ร้อน ๆ ผ่านบ้านของคุณ สูตรขนมปังหลายเรียกแป้งขนมปังและคุณอาจมีเฉพาะแป้งอเนกประสงค์ในมือ มีวิธีที่จะทำให้แป้งเอนกประสงค์เหมาะสำหรับใช้ในสูตรขนมปังโดยการเพิ่ม gluten ข้าวสาลีลงในแป้ง
