เท่าไหร่เนื้อกลางวันสามารถหญิงตั้งครรภ์กิน?

เมื่อคุณตั้งครรภ์สิ่งใดก็ตามที่คุณใส่ในปากอาจส่งผลต่อทารกที่กำลังเติบโตของคุณ อาหารกลางวันหรือที่เรียกว่าการตัดเย็นอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงหลายอย่างในระหว่างตั้งครรภ์จากการปนเปื้อนแบคทีเรียต่อสารก่อมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น ไม่มีข้อ จำกัด ที่แนะนำสำหรับการบริโภคเนื้อสัตว์กลางวันในครรภ์ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารกลางวันบางประเภทอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์กลางวันการเลือกอย่างชาญฉลาดและการปฏิบัติตามขั้นตอนด้านความปลอดภัยจะช่วยลดความเสี่ยง

วิดีโอประจำวัน

Listeria Risks

การตัดเย็นสามารถบรรจุ Listeria monocytogene แบคทีเรียได้ Listeria monocytogenes ทำให้เกิด listeriosis การติดเชื้อที่อาจเป็นอันตรายต่อชีวิตของลูกน้อย เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงระบบภูมิคุ้มกันระหว่างตั้งครรภ์ความเสี่ยงในการเกิดภาวะ listeriosis สูงกว่าครั้งที่ตั้งครรภ์ถึง 20 เท่าในรายงานการตั้งครรภ์ของ American Pregnancy Association หญิงตั้งครรภ์ทำขึ้น 17 เปอร์เซ็นต์ของกรณี listeriosis ทั้งหมดตาม APA การติดเชื้อเกิดขึ้นบ่อยที่สุดในไตรมาสที่สามของการตั้งครรภ์ อาการจะปรากฏโดยเฉลี่ยประมาณสามสัปดาห์หลังจากการสัมผัส คุณอาจมีอาการไข้หวัดเล็กน้อยแม้ว่าบางครั้งอาการเจ็บป่วยที่รุนแรงขึ้นอาจมีอาการคอแข็งคอสลายหรือสับสนได้ Listeriosis อาจทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนด, คลอดบุตรหรือการเจ็บป่วยที่รุนแรงตั้งแต่แรกเกิด การทำอาหารกลางวันเพื่อนึ่งหรือ 160 องศาฟาเรนไฮต์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

ไนเตรทใน Cold Cuts

ผู้ผลิตใช้ไนไตรท์ในการตัดเย็นเพื่อให้สีชมพูและทำหน้าที่เป็นสารกันบูดต่อเชื้อโรคที่ทำให้เกิดอาการท้องเสีย สารไนไตรต์สามารถมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งในปริมาณมากแม้ว่าสำนักงานประเมินความเป็นอันตรายด้านสิ่งแวดล้อมของรัฐแคลิฟอร์เนียจะประกาศให้ไนไตรท์ในอาหารเป็นที่ปลอดภัยสำหรับทารกในครรภ์ในปีพ. ศ. 2543 กรมวิชาการเกษตรของสหรัฐอเมริกาได้ลดปริมาณโซเดียมไนไตรท์ลงในเนื้ออาหารกลางวันเพียง 20 เปอร์เซ็นต์ ตามที่สถาบัน American Meat Institute ได้ให้ไว้เมื่อ 25 ปีที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยมินนิโซตารายงานเกี่ยวกับสารไนไตรต์ระบุว่าประโยชน์ที่ได้รับมีประโยชน์มากกว่าความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น แต่การหลีกเลี่ยงอาหารกลางวันแบบแปรรูปทั้งหมดจะลดการสัมผัสไนไตรท์ของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการ

เนื้อสัตว์แปรรูปบรรจุหีบห่อมักมีโซเดียมอยู่เป็นจำนวนมาก การให้บริการของซาลามิเช่นมีโซเดียม 640 มิลลิกรัมหรือ 27 เปอร์เซ็นต์ของค่าโซเดียมทุกวัน โซเดียมส่วนเกินจะช่วยเพิ่มความดันโลหิตได้ ในระหว่างตั้งครรภ์ความดันโลหิตสูงสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะแทรกซ้อนที่อาจเป็นอันตรายต่อคุณและลูกน้อย การให้บริการเช่นเดียวกับซาลามี่ยังประกอบด้วยไขมัน 13 กรัม, ไขมันอิ่มตัว 6 กรัมหรือ 30 เปอร์เซ็นต์ของค่าอาหารรายวัน เนื้อไก่ย่างเนื้อไก่ย่างหรือไก่งวงมีไขมันต่ำและโซเดียมต่ำทำให้เป็นอาหารกลางวันที่ดีกว่า

ข้อควรพิจารณา

ถ้าคุณกินอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ให้บริการแซนวิชในขณะที่คุณกำลังตั้งครรภ์ให้ลองกินแซนด์วิชที่ปรุงสุกมากกว่าอาหารกลางวัน ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์กลางวันขอให้มีแซนวิชอุ่นในไมโครเวฟ เลือกอาหารกลางวันตัดเนื้อจากไก่งวงหรือแฮมเต้านมที่เดลี่มากกว่าการประมวลผลก่อนบรรจุหีบห่อมีแนวโน้มที่จะมีไนไตรท์หรือโซเดียมส่วนเกิน