ห้าผักและผลไม้ที่สามารถช่วยผู้ป่วยเบาหวาน
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- Polyphenol-Rich Berries
- การรับประทานแอ็ปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ประมาณร้อยละ 28 ตามรายงานจากวารสาร Journal of American College of Nutrition "ในปี 2548 อันเนื่องมาจากสารฟลาโวนอยด์ของผลไม้ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แอปเปิ้ลยังไม่น่าจะทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ คะแนนต่ำกว่า 55 จะถือว่าต่ำในดัชนีน้ำตาลซึ่งวัดผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและแอปเปิ้ลพอดีในประเภทนี้โดยมีดัชนีน้ำตาลที่ 39.
- ผักใบเขียวมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำมาก นี่คือเหตุผลเช่นเดียวกับผักที่ไม่มีแป้งอื่น ๆ พวกเขามีดัชนีน้ำตาลต่ำมากช่วยให้คุณกินเสิร์ฟขนาดใหญ่โดยไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างมีนัยสำคัญ การรับประทานผักใบเขียวมากขึ้นก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานที่ลดลงตามการวิเคราะห์ meta ที่ตีพิมพ์ใน "British Medical Journal" ในปี 2010
- ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ .ไม่เพียง แต่พวกเขานับเป็นผักที่มีแป้งพวกเขายังให้คุณมีโปรตีนโดยไม่ต้องทั้งหมดของไขมันที่มาพร้อมกับสัตว์ที่ใช้แหล่งโปรตีน แม้ว่าคุณจะต้องคำนึงถึงคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ แต่จะมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำและไม่น่าจะเพิ่มน้ำตาลในเลือดของคุณมากเกินไปเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ตัวอย่างเช่นถั่วเลนนิ่งและถั่วมีคะแนน GI ที่ 29 ถั่วดำมี GI ของ 30 และถั่วดำมี GI จาก 33 ถั่วอาจปรับปรุงการควบคุมน้ำตาลในเลือดของคุณได้ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "Diabetologia" ในเดือนสิงหาคม 2009 โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีเส้นใยสูงหรืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ
เมื่อเป็นโรคเบาหวานการเลือกผลไม้และผักที่เหมาะสมเพื่อตอบสนองการบริโภคอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ น้ำตาลในเลือดของคุณแตกต่างกันมาก ผลไม้และผักบางอย่างมีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเพราะพวกเขามีดัชนีน้ำตาลต่ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นมากในระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ด้านบนมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่นเส้นใยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
วิดีโอประจำวัน
Polyphenol-Rich Berries
ครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในอารมณ์ของผลไม้สามารถเข้าถึงผลเบอร์รี่ได้เช่น blackberries ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่ ผลไม้ที่มีเส้นใยเหล่านี้ประกอบด้วยสารเคมีประเภทพืชที่เป็นประโยชน์ซึ่งเรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน "British Journal of Nutrition" ในเดือนเมษายน 2010 พบว่าการรับประทานผลเบอร์รี่กับอาหารของคุณอาจช่วยลดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดในมื้ออาหารและโพลีฟีนอลในผลเบอร์รี่อาจทำให้น้ำตาลในอาหารลดลง และดูดซึม
การรับประทานแอ็ปเปิ้ลอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ประมาณร้อยละ 28 ตามรายงานจากวารสาร Journal of American College of Nutrition "ในปี 2548 อันเนื่องมาจากสารฟลาโวนอยด์ของผลไม้ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่ง แอปเปิ้ลยังไม่น่าจะทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ คะแนนต่ำกว่า 55 จะถือว่าต่ำในดัชนีน้ำตาลซึ่งวัดผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตกับระดับน้ำตาลในเลือดของคุณและแอปเปิ้ลพอดีในประเภทนี้โดยมีดัชนีน้ำตาลที่ 39.
ผักใบเขียวมีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ต่ำมาก นี่คือเหตุผลเช่นเดียวกับผักที่ไม่มีแป้งอื่น ๆ พวกเขามีดัชนีน้ำตาลต่ำมากช่วยให้คุณกินเสิร์ฟขนาดใหญ่โดยไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างมีนัยสำคัญ การรับประทานผักใบเขียวมากขึ้นก็มีส่วนเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานที่ลดลงตามการวิเคราะห์ meta ที่ตีพิมพ์ใน "British Medical Journal" ในปี 2010
ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ
