โพแทสเซียมคลอไรด์สาเหตุทำให้น้ำหนักตัวของน้ำเพิ่มขึ้นหรือไม่?

หากแพทย์แนะนำให้กินอาหารที่มีเกลือต่ำหรือเพียงต้องการลดปริมาณโซเดียมให้ใช้โพแทสเซียมคลอไรด์จะช่วยได้ มีรส "รสเค็ม" เช่นเดียวกับเกลือโซเดียมคลอไรด์ - แต่จะเป็นโซเดียมฟรีดังนั้นคุณจะไม่เพิ่มปริมาณเกลือของคุณ โพแทสเซียมคลอไรด์ยังไม่มีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับเกลือปกติรวมถึงการเพิ่มน้ำหนักของน้ำ อย่างไรก็ตามโพแทสเซียมคลอไรด์ไม่ปลอดภัยสำหรับทุกคน - โดยเฉพาะคนที่มีอาการป่วยบางอย่าง - ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเพิ่มในอาหารของคุณ

วิดีโอประจำวัน

โซเดียมและน้ำหนักน้ำ

ร่างกายของคุณรักษาความสมดุลของน้ำและแร่ธาตุที่ละลายซึ่งเรียกว่าอิเล็กโทรไลต์ซึ่งรวมถึงโซเดียม ในขณะที่คุณสูญเสียอิเล็กโทรไลต์บางอย่างเช่นโซเดียมร่างกายของคุณจะขับน้ำออกเพื่อให้ระดับอิเล็กโตรไลต์อยู่ในระดับที่สมดุล สิ่งที่ตรงกันข้ามก็เป็นจริง เมื่อคุณมีระดับโซเดียมสูงกว่าระดับปกติในระบบของคุณร่างกายของคุณจะเก็บน้ำไว้มากเกินไป นี้มีประโยชน์ทางสรีรวิทยา; ระดับโซเดียมในระดับปานกลางช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถเก็บน้ำไว้เพื่อให้ความดันโลหิตคงที่ตัวอย่างเช่นในขณะที่ระดับโซเดียมต่ำอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำ อย่างไรก็ตามหากคุณดื่มด่ำกับอาหารที่มีโซเดียมมากคุณมักจะเห็นน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากน้ำหนักน้ำที่เพิ่มขึ้นไม่กี่ปอนด์ซึ่งคุณจะสูญเสียไปเนื่องจากร่างกายของคุณจะล้างโซเดียมและของเหลวส่วนเกิน

ผลกระทบของโซเดียมต่อการกักเก็บน้ำมีความเสี่ยงอื่น ๆ การเก็บรักษาของเหลวจากการได้รับโซเดียมมากเกินไปอาจส่งผลต่อความดันโลหิตสูง ด้วยเหตุนี้ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงหรือโรคหัวใจควร จำกัด ปริมาณโซเดียมไว้ที่ 1, 500 มิลลิกรัมต่อวันเมื่อเทียบกับประชากรวัย 2, 300 มิลลิกรัม

โพแทสเซียมคลอไรด์ไม่มีผลต่อน้ำหนักน้ำเท่ากับโซเดียม ไม่เหมือนกับคลอไรด์โซเดียมคลอไรด์โพแทสเซียมคลอไรด์ไม่สามารถละลายในน้ำมหาวิทยาลัยโคลัมเบียอธิบายดังนั้นจึงไม่สามารถละลายในของเหลวในร่างกายและทำให้มีการเก็บกักน้ำแม้ว่าคุณจะกินอาหารเป็นจำนวนมาก นั่นหมายความว่าคุณไม่น่าจะสังเกตเห็นการเพิ่มน้ำหนักน้ำอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์ลงในมื้ออาหารของคุณ

ถ้าคุณยังคงกินอาหารที่มีโซเดียมอยู่สูงแม้ว่าอาหารแปรรูปซุปกระป๋องหรือชีสกระท่อมคุณอาจยังกินโซเดียมมากพอที่จะให้น้ำหนักน้ำไม่ว่าคุณจะใช้โพแทสเซียมคลอไรด์หรือไม่ก็ตาม.

ประโยชน์และความเสี่ยงของโพแทสเซียมคลอไรด์

การแนะนำโพแทสเซียมมากขึ้นในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากโพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น โพแทสเซียมช่วยให้เส้นประสาทของคุณส่งสัญญาณไฟฟ้าซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสื่อสารระหว่างเครือข่ายของเซลล์ประสาทรวมทั้งระหว่างเส้นประสาทและกล้ามเนื้อการเพิ่มปริมาณโพแทสเซียมและลดปริมาณโซเดียมของคุณช่วยลดความดันโลหิตสูง

การกินอาหารที่มีโพแทสเซียมคลอไรด์อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพสำหรับบางคน แต่เตือนมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย เสริมแคลเซียมโพแทสเซียมอาจทำให้เกิดอาการทางเดินอาหารเช่นคลื่นไส้อาเจียนหรือท้องร่วง ภาวะสุขภาพบางอย่างเกี่ยวกับหัวใจตับและไตอาจส่งผลต่อความสามารถในการผลิตโพแทสเซียมของร่างกายและการใช้โพแทสเซียมคลอไรด์อาจทำให้ร่างกายมีโพแทสเซียมมากเกินไป โพแทสเซียมในระดับสูงสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายในจังหวะการเต้นของหัวใจที่อาจถึงแก่ชีวิตได้ ควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนทำการเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณรวมถึงการเพิ่มโพแทสเซียมคลอไรด์ในชีวิตประจำวันของคุณ

สารปรุงแต่งรสปราศจากโพแทสเซียม

โพแทสเซียมคลอไรด์ไม่ใช่เกมเดียวในเมืองที่คุณกำลังมองหารสชาติที่ปราศจากเกลือ เครื่องเทศและพริกไทยดำเพิ่มรสให้กับอาหารที่ไม่มีโซเดียมหรือโพแทสเซียมส่วนเกิน ตัวอย่างเช่นให้ลองปรุงรสด้วยอกน้ำส้มสายชูที่ทำจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เสิร์ฟสับสดมะนาวหรือส้มน้ำพริกและพริกไทยดำหรือเนื้อวัวที่ปรุงรสด้วยน้ำดองที่ทำจากน้ำส้มสายชูแดงสับกระเทียมและโรสแมรี่สด เพิ่มรสชาติให้กับผักที่มีสะระแหน่หรือใบโหระพาหรือเพิ่มการพ่นป่นกับพริกขี้หนูกับมันฝรั่งหวานสำหรับคำแนะนำของความร้อน