ข้าวโพดแพ้และเกิดผื่น

การเกิดอาการแพ้ในข้าวโพดในประเทศสหรัฐอเมริกามีน้อยมากโดยมีอัตราความชุกโดยประมาณ 0. 016 เปอร์เซ็นต์ในประชากรทั่วไป สมาคม Refiner ข้าวโพด อาการของปฏิกิริยาแพ้กับข้าวโพดมีลักษณะคล้ายคลึงกับอาการแพ้อาหารอื่น ๆ โดยมีผิวหนังอักเสบและโรคผิวหนังที่มักอ้างถึงในคนที่ไวต่อแสง

วิดีโอประจำวัน

Immunologic Response to Corn

ปฏิกิริยาภูมิแพ้ต่อข้าวโพดเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันผิดพลาดระบุโปรตีนไขมันในข้าวโพดต่างประเทศและเป็นอันตราย ระบบภูมิคุ้มกันจะโจมตี IgE ด้วยโปรตีน lipid และกระตุ้นและเคลื่อนย้ายเซลล์โปรอักเสบเข้าสู่บริเวณที่มีการอักเสบ เซลล์ภูมิคุ้มกันเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็น basophils และ mast cells จะยืดเวลาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันโดยการปลดปล่อยฮีสตามีเข้าไปในกระแสเลือดและผิวของผิวหนัง ฮีสตามีจะขยายตัวและเพิ่มความสามารถในการไหลเวียนโลหิตเพื่อให้ของเหลวขยับไปสู่ผิวของผิวหนัง นอกจากนี้ยังเพิ่มการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบในระบบทางเดินหายใจส่วนบนและระบบทางเดินอาหาร

ผื่นผิวหนัง

การปลดปล่อยฮีสตามีการขยายตัวและเพิ่มความสามารถในการซึมผ่านของหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยเพื่อให้ของเหลวและสารพิษเคลื่อนตัวไปสู่ผิวของผิวหนัง ผื่นผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับลมพิษสามารถปรากฏที่ใดก็ได้ในร่างกาย ลมพิษมักเป็นสีแดงคันและยกขึ้นพร้อมกับศูนย์อ่อนและสามารถเคลื่อนย้ายไปทั่วร่างกายได้ ลมพิษและอาการบวมตามปกติจะปรากฏภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวโพด โรคผิวหนังอักเสบภูมิแพ้หรือที่เรียกว่ากลากเป็นอีกหนึ่งอาการผื่นที่ผิวหนังมักพบในระหว่างเกิดอาการแพ้กับข้าวโพด การอักเสบของผิวหนังนี้มักจะปรากฏขึ้นบนหัวเข่าข้อศอกและใบหน้าและมีลักษณะยกคันขึ้นเกล็ดแพทช์ที่อาจรั่วไหลของเหลว ผิวในที่สุดจะกลายเป็นแตกและหนาขึ้นเนื่องจากมีรอยขีดข่วนและมีอาการคัน

การรักษาปฏิกิริยาแพ้ผิวกับข้าวโพด

การรักษาที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับโรคภูมิแพ้ข้าวโพดคือหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวโพดหรือข้าวโพด อาหารที่ไม่มีข้าวโพดต้องการการกำจัดแป้งข้าวโพดแป้งข้าวโพด cornmeal และข้าวโพด เนื่องจากข้าวโพดใช้เป็นสารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดให้ตรวจดูฉลากของผลิตภัณฑ์อาหารและหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารด้วยแป้งที่ละลายแล้วน้ำเชื่อมข้าวโพดน้ำมันข้าวโพดน้ำตาลข้าวโพดกรดซิตริกกรดอะซิติกฟรุกโตสและเดกซ์โทรส หากคุณเผลอกินข้าวโพดและพัฒนาปฏิกิริยาแพ้ผิวคุณอาจไม่จำเป็นต้องได้รับการรักษาถ้าอาการไม่รุนแรง corticosteroids เช่น hydrocortisone เช่นเดียวกับรุ่นที่สอง antihistamines รวมทั้ง Zyrtec มีประสิทธิภาพในการลดการอักเสบและมีอาการคัน

การทดสอบปฏิกิริยาการแพ้ทางผิวหนัง

เนื่องจากความขาดแคลนของปฏิกิริยาแพ้กับข้าวโพดแพทย์ของคุณอาจต้องทำการทดสอบภูมิแพ้การทดสอบผิวหนังอาจได้รับการตรวจโดยแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่ามีการวินิจฉัยที่ถูกต้อง คุณจะได้รับโปรตีนไขมันเล็กน้อยจากข้าวโพดบนต้นแขนหรือต้นแขนของคุณ หลังจากระยะเวลา 15 ถึง 20 นาทีแพทย์ของคุณจะสามารถระบุได้ว่าคุณแพ้ข้าวโพดหรือไม่ถ้าคุณมีอาการบวมแดงหรือพัฒนาเป็นลมพิษที่ฉีดยา การทดสอบเลือดอาจดำเนินการเพื่อหาระดับของแอนติบอดี IgE ที่หมุนเวียนในอาหารเพื่อตอบสนองต่อข้าวโพด การทดสอบการเร้าใจที่คุณได้รับผลิตภัณฑ์ข้าวโพดหรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากข้าวโพดภายใต้การดูแลทางการแพทย์อาจถูกนำมาใช้เพื่อก่อให้เกิดอาการแพ้ การทดสอบเหล่านี้ควรทำโดยแพทย์เท่านั้น