วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารไก่คอร์นิช
สารบัญ:
ไก่งวงคอร์นิชหรือที่เรียกว่าไก่เกม, พูซินหรือร็อคคอร์นิชเป็นไก่ลูกผสมขนาดเล็กที่มักขายได้ทั้งหมด ตรงกันข้ามกับชื่อไก่เป็นที่อยู่อาศัยและสามารถเป็นได้ทั้งชายหรือหญิง เนื้อของไก่กระทงคอร์นิชนุ่มและ juicer กว่าของไก่ทั่วไป ใช้เวลาในการปรุงอาหารได้ดีและปรุงรสได้ดี ไก่ย่างคอร์นิชมีกรอบด้านนอกที่อุดมไปด้วยเนื้อกรอบนุ่มชุ่มฉ่ำ ต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการย่างไก่คอร์นิช สูตรนี้สำหรับไก่งวงคอร์นิช; ปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับความต้องการของคุณ
วิดีโอประจำวัน
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบก่อน 375 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นที่ 2
ผัดไก่นางนวลคอร์นิชด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งชั้นและโรยผสมเก๋าให้ทั่วด้านบน วางไก่งวงคอร์นิชลงในถาดอบ
ขั้นตอนที่ 3
หีบศพของไก่กระทงคอร์นิชด้วยผักสับ เทเครื่องวัดอุณหภูมิในเนื้อส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาของไก่เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องวัดอุณหภูมิไม่ได้สัมผัสกระดูก
ขั้นตอนที่ 4
วางไก่ลงในเตาอบเพื่อย่างประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าเครื่องวัดอุณหภูมิจะลงทะเบียนที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 5
นำไก่ออกจากเตาอบและห่อด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม ปล่อยให้ไก่ย่างพัก 10 นาทีก่อนทิ้งฟอยล์ เสิร์ฟไก่งวงคอร์นิชขณะที่ร้อน
สิ่งที่คุณจะต้อง
- Cornish hen
- น้ำมันมะกอก
- 4 ช้อนโต๊ะ (เช่นพริกไทยดำ, ใบโหระพาแห้ง, พริกไทยดำบด)
- กระทะ
- ผักหั่นประมาณ 1 ถ้วย (เช่นพริกหยวกหอมแดงผักชีฝรั่ง)
- เครื่องวัดอุณหภูมิในเตาอบปลอดภัย > ฟอยล์อลูมิเนียม
- เคล็ดลับ
