ประโยชน์ของไข่อินทรีย์
สารบัญ:
- วิดีโอเด็ดหน้า
- สำหรับไข่ที่มีข้อความว่าเป็นอินทรีย์พวกเขาต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่กำหนดโดยกรมวิชาการเกษตรแห่งสหประชาชาติ อาหารที่ให้กับไก่ไม่สามารถมาจากพืชที่มีการดัดแปลงทางพันธุกรรมได้รับการปฏิบัติด้วยสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมีกำจัดวัชพืชหรือถูกปฏิสนธิด้วยสารเคมีหรือผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ ไก่ยังไม่สามารถรักษาด้วยฮอร์โมนยาปฏิชีวนะหรือยาอื่น ๆ สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมของสหรัฐกล่าวว่าสารกำจัดศัตรูพืชบางชนิดที่ใช้ในการผลิตอาหารอาจเป็นสาเหตุให้เกิดมะเร็ง, ระคายเคืองต่อผิวหนัง, การทำลายระบบประสาทหรือความไม่สมดุลของฮอร์โมนในมนุษย์ ไข่อินทรีย์ปราศจากสิ่งตกค้างทางเคมีที่อาจเป็นอันตรายเหล่านี้
- ไข่อินทรีย์มาจากไก่ที่ต้องมีการเข้าถึงกลางแจ้งตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่าไก่ได้รับการออกกำลังกายและมีโอกาสกินหญ้าพืชอื่น ๆ และแมลงนอกเหนือไปจากอาหารสัตว์ซึ่งอาจปรับปรุงคุณภาพโภชนาการของไขมันที่พบในไข่ ซูซานอัลพอร์ทผู้ประพันธ์ "ราชินีแห่งไขมัน" ไข่จากไก่ที่ปลอดจากอาหารและกินอาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 จากแหล่งต่างๆเช่นหญ้าและวัชพืชวางไข่ที่สูงกว่า ในกรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่าไก่ที่กินข้าวเท่านั้น โอเมก้า 3 มีบทบาทสำคัญในการทำงานของสมองและการเจริญเติบโตลดการอักเสบและอาจป้องกันโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็งโรคหัวใจและโรคข้ออักเสบ การศึกษาค้นคว้าอิสระที่ดำเนินการโดย "Mother Earth News" ยืนยันว่าไก่ที่ไม่กินเนื้อที่วางไข่สองเท่าของโอเมก้า 3 อันหนึ่งในสามของคอเลสเตอรอลและหนึ่งในสี่ของไขมันอิ่มตัวเป็นไข่ธรรมดา
- ไข่ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นอินทรีย์หรือไม่เป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนเหล็ก riboflavin วิตามินบี 12 ฟอสฟอรัสและซีลีเนียม จากไข่ใหญ่หนึ่งตัวคุณจะได้รับโปรตีนในอาหาร 6 กรัม ผิวกล้ามเนื้อต่อมและอวัยวะอื่น ๆ จำเป็นต้องใช้โปรตีนเพื่อรักษาสุขภาพ การเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์ยังอาศัยกรดอะมิโนที่พบในโปรตีน เหล็กเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่เหมาะสมการขนส่งออกซิเจนและการป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินบี riboflavin และ B-12 ช่วยในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอการเผาผลาญและการบำรุงรักษาเซลล์เม็ดเลือดแดงแดงตาหนังศีรษะและเส้นประสาท ฟอสฟอรัสเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการรักษากระดูกและฟันให้แข็งแรงขณะที่ซีลีเนียมเป็นสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายที่ทำงานร่วมกับวิตามินอี
ประโยชน์ของไข่อินทรีย์อาจคุ้มค่ามาก พวกเขามาจากไก่ที่ได้รับอาหารอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ปราศจากสารเคมีตกค้างทางการเกษตรใด ๆ ไก่ยังได้รับการปฏิบัติอย่างเป็นมนุษย์ด้วยการเข้าถึงพื้นที่กลางแจ้งเพื่อเดินเตร่ นอกจากนี้ไข่เองมีกรดอะมิโนที่จำเป็นวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นเพื่อให้คุณมีสุขภาพดี
