ซอร์บิทอลเรียกว่า glucitol เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิด ซอร์บิทอลมีความหวานประมาณร้อยละ 60 เป็นซูโครสและมีลักษณะเนื้อ รสชาติของมันคล้ายคลึงกับน้ำตาลซูโครส แต่ไม่มีน้ำตาลที่เหลืออยู่ส่วนใหญ่ Sorbitol สามารถพบได้ในผลไม้นานาชนิด sorbitol ที่ผลิตมักใช้เป็นสารให้ความหวานและสารอิมัลชันในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท แม้ว่าซอร์บิทอลจะปลอดภัย แต่ปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
วิดีโอเด็ดหน้า
ผลไม้
->
ลูกแพร์มีซอร์บิทอลตามธรรมชาติ Sorbitol ถูกค้นพบครั้งแรกในรูปแบบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในปีค. ศ. 1872 และมีหลากหลายผลไม้และผลเบอร์รี่ ผลไม้ทั่วไปที่มีน้ำตาลนี้เป็นผลไม้ที่ทำจากหินเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์แอปเปิ้ลแอปริคอตและเชอร์รี่ Sorbitol ปริมาณมากพบได้ในผลแห้งเช่นลูกพรุนลูกเกดและมะเดื่อ Sorbitol ในผลไม้เหล่านี้มักจะเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของก๊าซและการทำให้รุนแรงขึ้นของอาการลำไส้แปรปรวน
สารให้ความหวานประดิษฐ์
->
![]()
สารให้ความหวานเทียม เครดิตภาพ: Santje09 / iStock / Getty Images
ซอร์บิทอลทำขึ้นจากน้ำเชื่อมข้าวโพดและเป็นอาหารที่หลากหลาย เนื่องจากมีแคลอรี่หนึ่งในสามที่พบในน้ำตาลกลูโคสจึงมีอยู่ในเครื่องดื่มและอาหารหลากหลายประเภท Sorbitol สามารถพบได้ในพุดดิ้ง, แพนเค้ก, คุกกี้, ข้าวโอ๊ตและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีข้อความ "ไม่มีน้ำตาล" หรือ "ไลต์" มักมีซอร์บิทอลเป็นสารให้ความหวานเทียม จำนวนของบาร์สุขภาพและโภชนาการที่โฆษณาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานยังมีปริมาณของซอร์บิทอล
Candy
->
![]()
ลูกอมมีซอร์บิทอล ซอร์บิทอลพบได้ในเหงือกเคี้ยวและขนมหวานหลายชนิด ซอร์บิทอลเป็นสารที่พบบ่อยในหลายรูปแบบของขนมและเหงือกที่ปราศจากน้ำตาล Altoids and Lifesavers ที่ปราศจากน้ำตาลจะมีซอร์บิทอล ซอร์บิทอลเป็นประโยชน์อย่างยิ่งในเรื่องนี้เนื่องจากไม่ทำให้ฟันผุ ลูกอมเช่น Braites Star Brites, Life Savers, ยาสะระแหน่หยด; น้ำเชื่อมเมเปิ้ลของ Cary; ช็อกโกแลตและวานิลลาช็อกโกแลตฟรีวาฟเฟิลแยมลาสเวอรี่ผลไม้รสทอฟฟี่และกาแฟทอฟฟี่มีรายงานว่ามีปริมาณน้ำตาลมากขึ้นโดยมีปริมาณมากกว่า 10 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์
->
Sorbitol อาจใช้สำหรับเด็ก เครดิตรูปภาพ: YanLev / iStock / Getty Images
![]()
ซอร์บิทอลอาจใช้เป็นยาระบาย เนื่องจากมันถูกย่อยช้าโดยลำไส้มีแนวโน้มที่จะอิทธิพลและวาดน้ำเข้าไปในภายในของลำไส้นี้สภาพคล่องที่เพิ่มขึ้นสามารถอำนวยความสะดวกในการเดินของอุจจาระ ซอร์บิทอลยังมีอยู่ในยาหลายชนิดสำหรับเด็กซึ่งจะช่วยทำให้อาหารเหล่านี้อร่อยยิ่งขึ้นสำหรับการบริโภค
