คาร์โบไฮเดรตชนิดใดในข้าวโพด?
สารบัญ:
- ข้าวโพดเป็นข้าวโพดที่ปลูกเพื่อให้คนและสัตว์กินเป็นอาหารได้ในรูปแบบต่างๆ ได้แก่ ข้าวโพดหวานข้าวโพดสีเหลืองและข้าวโพดข้าวโพด ข้าวโพดมีอยู่ในกลุ่มธัญพืชในกลุ่มอาหารของ USDA และอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ข้าวโพดเองเป็นธัญพืชซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารรวมทั้งธาตุเหล็กและเส้นใย ข้าวโพดมักมีการแปรรูปเพื่อทำอาหารเช่น cornmeal cornbread และ tortillas ข้าวโพดซึ่งเป็นธัญพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว USDA ให้คำแนะนำแก่การทำอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของธัญพืชที่คุณกินทุกวันทั้งธัญพืชเช่นข้าวโพดทั้งหมดซึ่งมีสารอาหารมากกว่าธัญพืชที่ผ่านการกลั่น
- คาร์โบไฮเดรตมาในรูปแบบที่เรียบง่ายและซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเรียกว่าน้ำตาลที่เรียบง่ายและพบตามธรรมชาติในผลไม้และนมและยังสามารถทำในรูปแบบของน้ำตาลตารางและน้ำตาลกลั่นอื่น ๆ ทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆช่วยให้ร่างกายของคุณเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วซึ่งไม่นานซึ่งอาจนำไปสู่การพังทลายของพลังงานได้หนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังจากที่ร่างกายของคุณเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีแหล่งพลังงานที่มีการเผาผลาญพลังงานที่ช้าลงและควรเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักของคุณ เมื่อเลือกทานคาร์โบไฮเดรตแบบฟอร์มธรรมชาติน้ำตาลในผักและผลไม้จะดีกว่าน้ำตาลกลั่นที่เติมเข้าไปในอาหารเนื่องจากน้ำตาลธรรมชาติมีสารอาหารมากขึ้น
- การพิจารณา
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายคุณทำให้คุณมีน้ำมันเชื้อเพลิงในการออกกำลังกายและทำงานประจำวัน สถาบันการแพทย์แนะนำให้บริโภคแคลอรี่ประจำวันของคุณเป็น 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ในรูปของคาร์โบไฮเดรต มีคาร์โบไฮเดรตชนิดต่าง ๆ ซึ่งก่อให้เกิดผลต่างในร่างกายของคุณ ชนิดของคาร์โบไฮเดรตที่คุณกินจะมีผลต่อพลังงานที่คุณมีอยู่และระยะเวลาที่พลังงานของคุณจะมีอายุการใช้งาน การรู้ว่าคาร์โบไฮเดรตชนิดใดอยู่ในข้าวโพดจะช่วยคุณในการออกแบบแผนการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยให้คุณมีชีวิตชีวาและมีสุขภาพดี
วิดีโอประจำวันข้าวโพดเป็นข้าวโพดที่ปลูกเพื่อให้คนและสัตว์กินเป็นอาหารได้ในรูปแบบต่างๆ ได้แก่ ข้าวโพดหวานข้าวโพดสีเหลืองและข้าวโพดข้าวโพด ข้าวโพดมีอยู่ในกลุ่มธัญพืชในกลุ่มอาหารของ USDA และอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ข้าวโพดเองเป็นธัญพืชซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารรวมทั้งธาตุเหล็กและเส้นใย ข้าวโพดมักมีการแปรรูปเพื่อทำอาหารเช่น cornmeal cornbread และ tortillas ข้าวโพดซึ่งเป็นธัญพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว USDA ให้คำแนะนำแก่การทำอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของธัญพืชที่คุณกินทุกวันทั้งธัญพืชเช่นข้าวโพดทั้งหมดซึ่งมีสารอาหารมากกว่าธัญพืชที่ผ่านการกลั่น
ชนิดของคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตมาในรูปแบบที่เรียบง่ายและซับซ้อน คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเรียกว่าน้ำตาลที่เรียบง่ายและพบตามธรรมชาติในผลไม้และนมและยังสามารถทำในรูปแบบของน้ำตาลตารางและน้ำตาลกลั่นอื่น ๆ ทานคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆช่วยให้ร่างกายของคุณเพิ่มพลังงานอย่างรวดเร็วซึ่งไม่นานซึ่งอาจนำไปสู่การพังทลายของพลังงานได้หนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังจากที่ร่างกายของคุณเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมีแหล่งพลังงานที่มีการเผาผลาญพลังงานที่ช้าลงและควรเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลักของคุณ เมื่อเลือกทานคาร์โบไฮเดรตแบบฟอร์มธรรมชาติน้ำตาลในผักและผลไม้จะดีกว่าน้ำตาลกลั่นที่เติมเข้าไปในอาหารเนื่องจากน้ำตาลธรรมชาติมีสารอาหารมากขึ้น
ข้าวโพดมีแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนทำให้ร่างกายของคุณเป็นเชื้อเพลิงได้เป็นเวลานาน ข้าวโพดเป็นอาหารที่มีแป้งซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณต้องทำลายและแยกแยะคาร์โบไฮเดรตในข้าวโพดก่อนที่จะสร้างกลูโคสเป็นพลังงาน ขึ้นอยู่กับชนิดของข้าวโพดที่คุณกินข้าวโพดของคุณอาจมีน้ำตาลไม่กี่หรือทานคาร์โบไฮเดรตง่ายๆ ข้าวโพดหวาน - มีรสหวาน - มีน้ำตาลเล็กน้อยในขณะที่ข้าวโพดธรรมดามีน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
การพิจารณา
ข้าวโพดอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งถือได้ว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนตามมาตรฐาน CDC ไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่ย่อย แต่ผ่านระบบของคุณและช่วยให้ของเสียและสารพิษเคลื่อนที่ผ่านระบบของคุณเพื่อนำไปทิ้ง CDC ให้คำแนะนำในการบริโภคเส้นใยอาหาร 14 กรัมทุกๆ 1 000 แคลอรี่ที่คุณรับประทานในแต่ละวันเพื่อสุขภาพที่ดี ข้าวโพดมักจะมีเส้นใยจาก 3 ถึง 12 กรัมในหนึ่งเสิร์ฟ
