น้ำมันถั่วเหลืองนิยมนำมาใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและเนื่องจากผักมีไขมันอิ่มตัวน้อยมากและไม่มีคอเลสเตอรอล ในขณะที่น้ำมันถั่วเหลืองสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางมีผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงถั่วเหลืองเนื่องจากอาการแพ้อาหารหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ หากคุณพยายามที่จะหลีกเลี่ยงถั่วเหลืองและน้ำมันถั่วเหลืองมีทางเลือกอื่นที่ดีต่อสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
Safflower Oil
->
น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันดอกคำฝอยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงซึ่งช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณและช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เล็กน้อยภายใต้สองช้อนโต๊ะน้ำมันดอกคำฝอยทุกวันจะมีประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลของคุณในขณะที่ลดความเสี่ยงของเงื่อนไขเช่นโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง มีไขมันไม่อิ่มตัวสูงและสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในขณะที่เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีขึ้นในร่างกายของคุณ
น้ำมันคาโนลา
->
![]()
น้ำมันคาโนลา น้ำมันคาโนลาทำมาจากการกดเมล็ดพืชคาโนลาซึ่งเป็นสมาชิกของครอบครัวที่เลี้ยงด้วยน้ำนม มีไขมันอิ่มตัวเพียงร้อยละ 7 ซึ่งเป็นเปอร์เซ็นต์ไขมันอิ่มตัวที่พบในน้ำมันพืชเกือบทุกชนิด น้ำมันคาโนลายังเป็นแหล่งวิตามิน E และ K ที่ดีรวมทั้ง sterols พืชซึ่งช่วยให้หัวใจแข็งแรง นอกจากนี้น้ำมันคาโนลายังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีไขมันในเลือดสูงตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกากล่าว
น้ำมันมะกอก
->
น้ำมันมะกอก เครดิตภาพ: dulezidar / iStock / Getty Images
![]()
น้ำมันมะกอกได้รับการใช้ในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนมานานหลายศตวรรษ มันทำมาจากมะกอกกดและได้ถูกนำมาใช้ในการค้าและเป็นยาเป็นพัน ๆ ปี เช่นเดียวกับน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันมะกอกมีไขมัน polyunsaturad และไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ นี้สามารถช่วยให้คุณต่ำคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
น้ำมันมะพร้าว
->
น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะพร้าวมีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงที่สุดแห่งหนึ่งของน้ำมัน แต่ไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ช่วยให้คุณย่อยอาหารและเปลี่ยนเป็นพลังงาน ได้รับการแสดงเพื่อช่วยให้คุณรักษาน้ำหนักตัวที่ดีต่อสุขภาพและมีกรด lauric ซึ่งมีการเปลี่ยนแปลงในร่างกายของคุณเป็น monolaurin ซึ่งเป็นสารต้านไวรัสและต้านเชื้อแบคทีเรีย ตามที่นักวิทยาศาสตร์ที่เขียนข้อมูลอินทรีย์กรด lauric สามารถช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคบทความใน The New York Times ในปี 2011 ระบุว่าความคิดเห็นของน้ำมันมะพร้าวมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงใน "โลกอาหารเพื่อสุขภาพ" ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
![]()
