อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหลังตับอ่อน
สารบัญ:
ตับอ่อนเป็นต่อมที่อยู่ลึกเข้าไปในช่องท้อง มันเล่นเป็นส่วนสำคัญในระบบย่อยอาหาร; รวมเอนไซม์กับน้ำผลไม้ย่อยอาหารจากลำไส้เพื่อให้การย่อยสลายของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมัน ตับอ่อนยังเป็นตัวกำหนดฮอร์โมนที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ตับอ่อนมักไม่สังเกตจนกว่าปัญหาจะเกิดขึ้น การกำจัดตับอ่อนเป็นขั้นตอนการผ่าตัดที่ร้ายแรงซึ่งจะเปลี่ยนองค์ประกอบของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด อาหารพิเศษที่ช่วยขจัดอาหารบางชนิดจำเป็นต้องใช้เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะแทรกซ้อนทางสุขภาพที่ไม่พึงประสงค์
วิดีโอประจำวัน
ผักและผลไม้ดิบ
ผักและผลไม้ให้ร่างกายของคุณมีวิตามินเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อการพัฒนารักษาและรักษาสุขภาพ ในขณะที่คุณควรทานผักและผลไม้หลาย ๆ ครั้งในแต่ละวันคุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารดิบๆ เลือกผักที่ปรุงสุกหรือนึ่งและผลไม้ที่ตุ๋นหรือกระป๋อง แครอท, บวบ, สควอช, แตงโมสุก, แอปเปิ้ลและกล้วยอ่อนเป็นทางเลือกที่ดี การผลิตอาหารสดยากที่จะแยกแยะได้และเนื่องจากปริมาณเส้นใยสูงอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้หลังจากที่ตับอ่อนของคุณถูกถอดออก หลีกเลี่ยงผักที่ยากลำต้นและผลไม้ที่มีสกินหรือเมล็ดเช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์ผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นมะนาวยกเว้นน้ำผลไม้ที่ปราศจากมูล
เนื้อสัตว์
หลังการกำจัดตับอ่อนคุณควรบริโภคอาหารที่ย่อยได้ง่าย ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อเหนียวและเส้นใยเช่นเนื้อลูกวัวเนื้อแกะและเนื้อหมูซึ่งต้องมีการปลดปล่อยเอนไซม์ตับอ่อนเพื่อการย่อยอาหารที่สมบูรณ์ นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงเนื้อไขมันสูงไขมันและไขมันผัดรวมทั้งแฮมเบอร์เกอร์สเต็กแฮมเนื้ออาหารกลางวันสุนัขร้อนไส้กรอกและเบคอน คำแนะนำทั่วไปรวมถึงการกินเนื้อสัตว์สีแดงที่น้อยลงและการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันปลาน้ำเย็นไข่และเต้าหู้ เลือกปลาและเนื้อไก่ย่างหรือไก่ย่างที่ไม่มีผิวหนังหรือเนื้อสัตว์ปรุงอาหารไข่เจียวหรือไข่กวนและเนยถั่วลิสงเพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีนของคุณ ใช้น้ำมันที่มีประโยชน์เช่นน้ำมันมะกอกหรือผักเมื่อปรุงอาหาร เวลาในการกู้คืนเป็นรายบุคคลโดยเฉพาะและคุณอาจสามารถกลับมารับประทานอาหารที่ลดลงอย่างรุนแรงภายในหนึ่งถึงสามเดือน
น้ำตาล
หนึ่งในหน้าที่หลักของตับอ่อนคือการผลิตอินซูลินเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้เหมาะสม ดังนั้นการกำจัดตับอ่อนทำให้เกิดการผลิตอินซูลินที่ลดลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน หากคุณเป็นเบาหวานหรือมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงผิดปกติเบาหวานของคุณอาจเลวลงหลังจากการผ่าตัด อย่างไรก็ตามหากคุณไม่เป็นโรคเบาหวานคุณจะมีโอกาสเกิดโรคเบาหวานน้อยกว่าหลังผ่าตัดคุณควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลเข้มข้นหรือกลั่นเช่นขนมปังขาวพาสต้าข้าวข้าวเกรียบรายการที่ผ่านการประมวลผลและขนมอบเพื่อการพาณิชย์เช่นคุกกี้เค้กและโดนัท อาหารเหล่านี้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและอาจส่งผลต่อการแพ้น้ำตาล ข้าวโอ๊ตข้าวกล้องขนมปังธัญพืชและพาสต้าธัญพืชเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า
นม
เป็นเรื่องสำคัญที่ต้องกำจัดอาหารทุกชนิดที่ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารที่สงสัยเช่นนม หากคุณมีอาการแพ้แลคโตสคุณควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมเช่นนมเนยแข็งไข่และไอศครีม เอนไซม์เป็นสิ่งจำเป็นในการสลายคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลในนม ดังนั้นคุณอาจจะพัฒนาความไม่พอใจใหม่ ๆ ต่อผลิตภัณฑ์นม อย่างไรก็ตามโยเกิร์ตมักเป็นที่ยอมรับกันดี พยายามทานโยเกิร์ตกับแลคตาส 2 ถึง 3 ครั้งต่อวัน หลังจากการกำจัดตับอ่อนแล้วความต้องการในการบริโภคอาหารของคุณจะแตกต่างกันมาก คุณอาจจะสามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นมได้ขณะที่คนอื่นไม่สามารถทำได้
ของเหลว
การดื่มของเหลวมากระหว่าง 6 ถึง 10 ถ้วยต่อวันเป็นเรื่องสำคัญมาก อย่างไรก็ตามคุณควรหลีกเลี่ยงของเครื่องดื่มอัดลมคาเฟอีนและแอลกอฮอล์ นอกจากนี้คุณควรดื่มของเหลวส่วนใหญ่ระหว่างมื้ออาหารไม่ใช่มื้ออาหาร การบริโภคของเหลวส่วนเกินในมื้ออาหารจะรบกวนการบริโภคอาหารที่เป็นของแข็งและทำให้คุณรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น กฎทั่วไปคือการกินอาหารมื้อเล็ก ๆ ตลอดทั้งวันและดื่มของเหลวหนึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังรับประทานอาหารเพื่อไม่ให้รู้สึกอิ่ม เลือกเครื่องดื่มเช่นน้ำผลไม้ปั่นนมอาหารเสริมน้ำนมนมและเครื่องดื่มกีฬาที่มีแคลอรี่และสารอาหารหนาแน่น
