ความเสี่ยงจากการกินมันฝรั่งดิบ
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- ไม่ย่อย
- เพราะมันไม่สามารถย่อยได้มันฝรั่งที่ไม่ได้ปรุงสุกจะผ่านลำไส้ตอนบนโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง พวกเขามาถึงในลำไส้เล็กส่วนใหญ่ยังไม่สมบูรณ์ซึ่งพวกเขาเริ่มที่จะหมักภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียในลำไส้ ผลของการหมักนี้คือการผลิตก๊าซซึ่งอาจทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อและท้องอืดได้ แม้ว่าจะไม่มีผลกระทบใด ๆ ที่เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่สะดวกและไม่สะดวก
- อาหารดิบใด ๆ ถือเป็นความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร Ilnesses เกิดจากแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่เรียกกันว่า "เชื้อโรค" ซึ่งมีอยู่ในอาหารเป็นจำนวนมาก ผักทำอาหารช่วยป้องกันโรคโดยการให้ความร้อนและฆ่าเชื้อโรค ผักใด ๆ ที่รับประทานดิบควรล้างให้ละเอียดและปอกเปลือกถ้าเหมาะสม ในกรณีของมันฝรั่งต้องระมัดระวังเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากผิว
- มันฝรั่งเป็นสมาชิกของครอบครัวแม่มดฝันกลางวันพร้อมกับมะเขือเทศมะเขือเทศพริกและยาสูบ สมาชิกทุกคนในตระกูลนี้เป็นที่รู้จักในเรื่องการป้องกันตัวเองด้วยสารอัลคาลอยด์ที่เป็นพิษและมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น พวกเขาผลิต alkaloids สอง solanine และ chaconine ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ โดยปกติมันฝรั่งมีเพียงจำนวนน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามมันฝรั่งสีเขียวหรือ sprouted สามารถมีปริมาณ solanine สูงผิดปกติ โซลิเนียนเป็นสาเหตุของอาการท้องร่วงอาการคลื่นไส้อาเจียนปวดหัวและในกรณีที่รุนแรงความล้มเหลวของอวัยวะและความตาย มันฝรั่งสีเขียวไม่ควรรับประทานทั้งดิบหรือปรุงสุก
ผักหลายชนิดมีการบริโภคดิบเช่นเดียวกับสุก โดยทั่วไปแล้วผักดิบมีสีสันสดใสสดชื่นและสดชื่น อย่างไรก็ตามมีผักบางชนิดที่ไม่ค่อยมีการรับประทานดิบ มันฝรั่งเป็นหนึ่งในนั้น ถึงแม้ว่าพวกเขาสามารถรับประทานอาหารดิบเนื้อแป้งและความขมเล็กน้อยไม่น่าสนใจมากนัก มันฝรั่งดิบไม่ได้เป็นพิษอย่างโดยเนื้อแท้ แต่มีหลายเหตุผลที่ควรปฏิบัติอย่างระมัดระวัง
วิดีโอประจำวัน
ไม่ย่อย
มันฝรั่งเป็นคลังสินค้าทางโภชนาการ วัตถุประสงค์ตามธรรมชาติของพวกเขาคือการจัดหาอาหารสำหรับพืชมันฝรั่งในปีหน้าและนี่ก็เป็นเหตุผลว่าทำไมพวกมันจึงเป็นประโยชน์กับมนุษย์ ส่วนใหญ่คุณค่าทางอาหารของมันฝรั่งอยู่ในรูปของคาร์โบไฮเดรตที่เป็นแป้ง คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในเชื้อเพลิงหลักของร่างกายมนุษย์ แต่เราย่อยสตาดิบดิบไม่ดี เช่นเดียวกับในธัญพืชแป้งในมันฝรั่งจะไม่สามารถย่อยได้และให้คุณค่าทางโภชนาการน้อยเว้นแต่จะได้รับการปรุงสุก
999 แก๊สและ Bloatingเพราะมันไม่สามารถย่อยได้มันฝรั่งที่ไม่ได้ปรุงสุกจะผ่านลำไส้ตอนบนโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง พวกเขามาถึงในลำไส้เล็กส่วนใหญ่ยังไม่สมบูรณ์ซึ่งพวกเขาเริ่มที่จะหมักภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียในลำไส้ ผลของการหมักนี้คือการผลิตก๊าซซึ่งอาจทำให้ท้องอืดท้องเฟ้อและท้องอืดได้ แม้ว่าจะไม่มีผลกระทบใด ๆ ที่เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่สะดวกและไม่สะดวก
การเจ็บป่วยจากอาหาร (Foodborne Illness)อาหารดิบใด ๆ ถือเป็นความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากอาหาร Ilnesses เกิดจากแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่เรียกกันว่า "เชื้อโรค" ซึ่งมีอยู่ในอาหารเป็นจำนวนมาก ผักทำอาหารช่วยป้องกันโรคโดยการให้ความร้อนและฆ่าเชื้อโรค ผักใด ๆ ที่รับประทานดิบควรล้างให้ละเอียดและปอกเปลือกถ้าเหมาะสม ในกรณีของมันฝรั่งต้องระมัดระวังเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากผิว
ความเป็นพิษ
