ความแตกต่างทางโภชนาการในแอปเปิ้ลที่อบกับแอปเปิ้ลที่ไม่ได้อบ <แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลมีการสร้างขึ้นเช่นเดียวกันมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่การอบและการอบแห้งจะสร้างพื้นผิวและรสชาติใหม่ ๆ แอปเปิ้ลอบมีแนวโน้มที่จะมีสารเติมแต่งเช่นน้ำตาลซึ่งจะช่วยลดคุณค่าทางโภชนาการ แอปเปิ้ลที่ดีที่สุดสำหรับการอบ ได้แก่ McIntosh หรือ Granny Smith แต่ที่เลวร้ายที่สุดคือ Red Delicious เนื่องจากแอปเปิ้ลมีสีคล้ำ น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่จะกินดิบ: มันเป็นหวานเช่นน้ำผึ้งและคมชัดมาก

วิดีโอประจำวัน

อบแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลอบหนึ่งถ้วยให้แคลอรี่ 105 แคลอรี่โปรตีน 1 กรัมและ 28 กรัมของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดหากไม่ได้ทำให้หวาน แอปเปิ้ลอบเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่มี 5 กรัมรวมซึ่งเป็น 19 เปอร์เซ็นต์ของเป้าหมายรายวัน ในทางกลับกันการให้บริการของแอปเปิ้ลอบที่มีรสหวานจะให้แคลอรี่ 181 กับ 84 แคลอรี่ที่ว่างเปล่า การนับคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดยังเพิ่มขึ้นเป็น 47 กรัมต่อการให้บริการหนึ่งถ้วย

แอปเปิ้ลดิบ

การทานแอปเปิ้ลในสภาพธรรมชาติดิบและมีผิวให้แคลอรี่รวม 95 แคลอรี แอปเปิ้ลดิบไม่ได้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีมีน้อยกว่าครึ่งกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในแอปเปิ้ลดิบขนาด 25 กรัมมีเส้นใย 4 กรัม การถอดผิวหนังออกจากแอปเปิ้ลจะช่วยขจัดโภชนาการบางส่วน แคลอรี่ทั้งหมดน้อยที่ 77 แต่เส้นใยยังลดลงเหลือเพียงสองกรัมทำให้เป็นทางเลือกที่มีสุขภาพน้อยลง

แอปเปิ้ลแห้ง

แอปเปิ้ลสามารถอบแห้งซึ่งจะเก็บรักษาสารอาหารตามธรรมชาติไว้เป็นจำนวนมาก สำหรับแอปเปิ้ลแห้ง 1 ถ้วยมีแคลอรีทั้งหมด 209 แคลอรีคาร์โบไฮเดรต 56 กรัมและเส้นใยไฟเบอร์ 5 กรัม การเพิ่มแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยสำหรับขนาดที่ให้บริการเช่นเดียวกันนั้นเป็นเพราะปริมาณแอปเปิ้ลเพิ่มขึ้นที่คุณรับประทาน เมื่ออบแอปเปิ้ลจะมีการขจัดของเหลวที่หดตัวแอปเปิ้ล กระบวนการทำแห้งช่วยสงวนน้ำตาลและสารอาหารอื่น ๆ จากแอปเปิ้ลที่ให้แคลอรีคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยมากที่สุด

การเตรียมแอปเปิ้ล

คุณสามารถทำสิ่งต่างๆได้หลายอย่างด้วยแอปเปิ้ลดิบและอบ เมื่อทานแอปเปิ้ลดิบลองชิมบาร์หลากหลายชนิดและเปรียบเทียบรสชาติของพวกเขา แอปเปิ้ลดิบยังสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใช้ในสลัด แอปเปิ้ลเบเกอรี่สามารถเกินกว่าของหวานเพียงอย่างเดียว ใช้แอปเปิ้ลอบของคุณเพื่อให้ chutney สำหรับแซนวิชและเนื้อย่าง หรือเปลี่ยนให้เป็นแอปเปิ้ลที่อ้วน