โภชนาการของ Sugar Vs. น้ำเชื่อมทอง
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- Golden Syrup
- ดัชนีน้ำตาล
- น้ำเชื่อมทองมีแคลอรี่ 60 แคลอรี่และ 17 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อ 1 ช้อนโต๊ะ การให้บริการ โดยน้ำหนักมันมี 2. 9 แคลอรี่ต่อกรัม น้ำตาลตารางมีแคลอรี่ 49 และ 12 6 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อช้อนโต๊ะ และ 3. 8 แคลอรี่ต่อกรัม น้ำเชื่อมทองมีแคลอรี่มากขึ้นตามปริมาณและน้ำตาลมีแคลอรีมากขึ้นตามน้ำหนัก เนื่องจากทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันจึงไม่มีประโยชน์ด้านคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงในการใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
- นวนิยายและภาพยนตร์เรื่อง "Harry Potter" ได้นำน้ำเชื่อมสีทองมาสู่สายตาสาธารณะในอเมริกา Treacle tart ขนมที่ชื่นชอบของ Harry Potter คือพายหวาน ๆ ที่ทำจากน้ำเชื่อมสีทองและ breadcrumbs ซึ่งอบในแป้งขนม อีกหนึ่งผลิตภัณฑ์คลาสสิกของอังกฤษคือ flapjacks ใช้น้ำเชื่อมสีทองละลายกับเนยเพื่อห่อข้าวโอ๊ตลงในคุกกี้บาร์ที่นุ่ม เก็บขนมแสนอร่อยเหล่านี้ไว้ในโอกาสพิเศษเช่นเดียวกับทั้งน้ำตาลและแคลอรี่
น้ำเชื่อมทองคำซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศอังกฤษเป็นน้ำเชื่อมที่ผลิตจากอ้อย รายละเอียดทางโภชนาการของมันแทบจะเหมือนกับน้ำตาลตารางหรือซูโครส น้ำเชื่อมโกลเด้นมีรสคาราเมลอุ่น ๆ และให้ความน่าเชื่อถือแก่ขนมอังกฤษและร้านขายของชำในอเมริกาบางแห่งจะเก็บไว้ในช่องเก็บอาหารแบบอบหรือแบบพิเศษของพวกเขา บริโภคน้ำตาลและน้ำเชื่อมสีทองในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากไม่มีส่วนร่วมในอาหารอื่นนอกเหนือจากแคลอรี่ที่ว่างเปล่า
วิดีโอประจำวัน
Golden Syrup
น้ำเชื่อมทองคำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำตาลที่ผ่านการกลั่นซึ่งมีน้ำตาล Invert น้ำเชื่อมน้ำตาลอินเวิร์ทถูกทำขึ้นโดยการแยกซูโครสออกเป็นโมเลกุลของส่วนประกอบกลูโคสและฟรุคโตส น้ำเชื่อมที่ผัดแล้วผสมกับน้ำเชื่อมซูโครสและผลที่ได้มีความนุ่มนวลเนื้อน้ำผึ้งอธิบาย Golden Syrup ของไลล์ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำเชื่อมทองคำรายแรก น้ำตาลและน้ำเชื่อมทองคำประกอบด้วยน้ำตาลกลูโคสร้อยละ 50 และฟรุคโตสร้อยละ 50 ในน้ำตาลฟรุกโตสและโมเลกุลกลูโคสทั้งหมดจะถูกผูกมัดทางเคมีด้วยกันเป็นซูโครสในขณะที่น้ำเชื่อมทองมีน้ำตาลกลูโคสและฟรุคโตสที่ไม่เป็นระเบียบ
ดัชนีน้ำตาล
ร่างกายของคุณประมวลผลคาร์โบไฮเดรตในน้ำเชื่อมสีทองและน้ำตาลในทำนองเดียวกันและทั้งสองมีคะแนนดัชนีน้ำตาล (GI) เกือบเท่ากัน ดัชนีน้ำตาลจะให้คะแนนว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร อัตราน้ำตาลในเลือด 63 สำหรับดัชนีน้ำตาลในเลือดขณะที่น้ำตาลมีอัตราตั้งแต่ 60 ถึง 68 Glycemic Index Foundation พิจารณาอาหารที่มีค่ามากกว่า 70 เป็น GI สูงในขณะที่อาหารที่อายุต่ำกว่า 55 มีระดับ GI ต่ำ
น้ำเชื่อมทองมีแคลอรี่ 60 แคลอรี่และ 17 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อ 1 ช้อนโต๊ะ การให้บริการ โดยน้ำหนักมันมี 2. 9 แคลอรี่ต่อกรัม น้ำตาลตารางมีแคลอรี่ 49 และ 12 6 กรัมคาร์โบไฮเดรตต่อช้อนโต๊ะ และ 3. 8 แคลอรี่ต่อกรัม น้ำเชื่อมทองมีแคลอรี่มากขึ้นตามปริมาณและน้ำตาลมีแคลอรีมากขึ้นตามน้ำหนัก เนื่องจากทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันจึงไม่มีประโยชน์ด้านคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงในการใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
การใช้ Golden Syrup
