โภชนาการในปูนึ่ง

ปูเป็นกุ้งชนิดหนึ่งซึ่งหมายความว่ามีเปลือกนอกแข็งและไม่มีแมลงภายในเหมือนโครงกระดูก แม้ว่าจะมีปูหลายประเภทความแตกต่างและบลูส์เป็นที่นิยมสำหรับการนึ่ง ส่วนใหญ่ของปูกินไม่ได้ - ปู 7 ออนซ์อาจให้เนื้อน้อยกว่า 3 ออนซ์ โดยทั่วไปแล้วปูเพศผู้มีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมากกว่าตัวเมียและเป็นที่ต้องการของการนึ่ง

วิดีโอประจำวัน

โภชนาการภาพรวม

ปูนึ่งมีโปรตีนและไขมัน แต่ไม่มีคาร์โบไฮเดรต ออนซ์ของเนื้อปูนึ่งประกอบด้วยแคลอรี่ 87 แคลอรีโปรตีน 17 กรัมและไขมันประมาณ 1 กรัม ส่วนใหญ่ของไขมัน - 0. 6 กรัม - เป็นไม่อิ่มตัวหลาย; 0. กรัม 2 กรัมเป็นอิ่มตัวเชิงเดี่ยวและ 2 กรัมเป็นไขมันอิ่มตัว กล่าวอีกนัยหนึ่ง 83 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อปูเป็นโปรตีนและ 17 เปอร์เซ็นต์เป็นไขมัน เช่นเดียวกับอาหารทะเลทะเลทั้งหมดมีโซเดียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติอยู่ประมาณ 235 มิลลิกรัม - มากกว่าร้อยละ 10 ของปริมาณโซเดียมที่แนะนำโดย USDA สำหรับประชากรทั่วไป - 2, 300 มิลลิกรัม

วิตามิน B-12

ปูนึ่งเป็นแหล่งวิตามิน B-12 ที่ดีเยี่ยม เพียง 3 ออนซ์ของเนื้อปูมีมากกว่าร้อยละ 100 ของ RDA ของคุณของ B-12 ซึ่งร่างกายของคุณใช้ในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ Theo Viện Y tếQuốc gia, lượng B-12 ที่เพียงพอจะช่วยป้องกันโรคหัวใจความรู้ความเข้าใจและการลดลงของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุและเพิ่มระดับพลังงานของคุณ การขาด B-12 อาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาท

เนื้อหาแร่

เนื้อเสิร์ฟที่มีออนซ์ 3 ออนซ์ยังมี 27 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของทองแดงและ 24 เปอร์เซ็นต์ของสังกะสี สถาบันวิจัย Linus Pauling กล่าวว่าทองแดงมีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย ได้แก่ การผลิตพลังงานการเผาผลาญของเหล็กและการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ทองแดงอาจช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณและป้องกันโรคกระดูกพรุน, โรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์คินสัน สังกะสียังมีส่วนสำคัญในการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและอาจลดความรุนแรงและระยะเวลาของโรคไข้หวัดได้ตามที่ MedlinePlus กล่าว ดอทคอม ประโยชน์อื่น ๆ ของสังกะสีรวมถึงการลดความเสี่ยงของการเสื่อมสภาพของเม็ดเลือดขาว, ostoporosis, แผลในกระเพาะอาหารและปวดกล้ามเนื้อ

โหลโสมปู

โดยทั่วไปเมื่อสั่งปูนึ่งคุณสั่งซื้อโดยโหลหรือบุชเชล ปู 12 ตัวอยู่เสมอ 12 แต่จำนวนในบุชเชลแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของปู ปู 12 ตัวขนาดใหญ่ประมาณ 7 ออนซ์ - ควรให้แคลอรี่ 630 แคลอรี 125 กรัมโปรตีนและ 11 กรัมไขมัน แต่น่าเสียดายที่พวกเขายังจะให้ปริมาณสารอาหารคอเลสเตอรอลในปริมาณที่มากขึ้นกว่า 618 มิลลิกรัมและปริมาณโซเดียมที่แนะนำถึง 150 เปอร์เซ็นต์มากกว่า 700 มิลลิกรัมต่อวัน

การเลือกปูปู

ปูแบ่งออกเป็นห้าประเภท แต่มาตรฐานของหมวดหมู่จะเปลี่ยนไปตามภูมิภาคหมวดหมู่ - ขนาดเล็กขนาดกลางขนาดใหญ่จัมโบ้และใหญ่โตจะขึ้นอยู่กับการวัดขนาดทั่วทั้งร่างกายไม่ใช่น้ำหนัก ปูชายเรียกว่า "jimmies" และปูหญิงเรียกว่า "sooks" Jimmies มีเนื้อสัตว์มากขึ้นและเป็นที่ต้องการสำหรับการนึ่ง เมื่อซื้อปูสดขอปูหนักหรือไขมันซึ่งอยู่ใกล้กับจุดสิ้นสุดของการลอกคราบ ปูที่เพิ่งลอกเลียนจะเต็มไปด้วยน้ำและไม่เนื้อสัตว์