รายชื่ออาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอาหารมังสวิรัติ

คุณอาจจะเห็นว่าคาร์โบไฮเดรตต่ำคาร์โบไฮเดรตเป็นคนที่กินขนมปังเบคอนเนื้อวัวและ ไก่ที่มีความเอร็ดอร่อยหลีกเลี่ยงแป้งและธัญพืชเช่นขนมปังหรือพาสต้า แต่คาร์โบไฮเดรตต่ำไม่ได้ จำกัด เฉพาะผู้ที่กินเนื้อเท่านั้น คุณสามารถเป็นมังสวิรัติและยังคงดำเนินชีวิตต่ำคาร์โบไฮเดรต; คุณอาจจำเป็นต้องมีความคิดสร้างสรรค์เพียงเล็กน้อย อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมีคาร์โบไฮเดรตต่อวันไม่เกิน 130 กรัมรายงานฉบับปี 2008 ในวารสาร Nutrition and Metabolism ผักใบ, ผักน้ำ, ไข่และผลิตภัณฑ์นมและถั่วเหลืองบางแห่งมีสถานที่ในแผนอาหารมังสวิรัติแบบคาร์โบไฮเดรตต่ำ

วิดีโอประจำวัน

ไฟเบอร์บนอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ไฟเบอร์เป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตและนับเป็นปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของอาหาร ร่างกายของคุณไม่ย่อยสลายหรือดูดซับคาร์โบไฮเดรตเส้นใยทั้งหมดที่พบในอาหารได้ เส้นใยไม่ได้ถูกแปลงร่างเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งจะสร้างการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดที่ทานคาร์โบไฮเดรตต่ำพยายามหลีกเลี่ยง

ผักคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ผักหลายชนิดมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยและเป็นพื้นฐานของอาหารมังสวิรัติที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ แม้กระทั่งขั้นตอนคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดที่ จำกัด อย่างหนึ่งของแผนอาหาร Atkins ซึ่งจะ จำกัด ให้คุณทานคาร์โบไฮเดรตเพียง 12 ถึง 15 เม็ดต่อวันในระยะแรก แต่ผักใบเขียวเช่นผักโขมอารูเบียและบ๊อชชียเป็นที่ยอมรับได้ ผักอื่น ๆ ยังทำให้รายการของอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก ได้แก่ มะเขือเทศหน่อไม้ฝรั่งสควอชสีเหลืองผักชนิดหนึ่งผักชีฝรั่งสควอชปาเก็ตตี้ถั่วเขียวหัวใจของปาล์มเห็ดพริกไทยถั่วหิมะและอาร์ติโช้ค ปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในผักเหล่านี้ขึ้นอยู่กับการให้บริการและการแต่งหน้าของผัก แต่ตัวอย่างเช่นคุณจะพบ 11 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อถ้วยผักชนิดหนึ่งที่ต้มและ 1 5 กรัมต่อถ้วยของผักกาดหอม romaine ขูด.

เมื่อทานคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณจะ จำกัด ปริมาณการบริโภคผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นถั่วลันเตาข้าวโพดมันฝรั่งหวานและมันฝรั่งขาว มันฝรั่งอบขาวขนาดกลางที่มีผิวประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 37 กรัมมันฝรั่งอบขนาดปานกลางมี 24 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและถ้วยเมล็ดข้าวโพดมี 31 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

โปรตีนจากไข่ขาวต่ำ

แหล่งโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำสุดในอาหารมังสวิรัติ ได้แก่ ไข่และโปรตีนจากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้และเทมเป้ ไข่ขนาดใหญ่หนึ่งมีโปรตีนประมาณ 6 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าครึ่งกรัม การให้บริการเต้าหู้เต้าหู้แบบ 1 ถ้วยที่มีโปรตีนประมาณ 16 กรัมมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 5 กรัมและ 3 ออนซ์ของเทมเป้มีโปรตีน 18 กรัมและมีปริมาณคาร์โบไฮย์ประมาณ 9 กรัม โยเกิร์ตกรีกล้วนมีไขมันต่ำมี 6 กรัมของคาร์โบไฮเดรตที่มีโปรตีน 17 ออนซ์ในภาชนะเดียวกัน นี้จะทำให้ตัวเลือกคาร์โบไฮเดรตต่ำเมื่อเทียบกับนมร้อยละ 2 กับ 12 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและ 8 กรัมของโปรตีนต่อถ้วย ชีสที่กินในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้ปริมาณไขมันอิ่มตัวในการตรวจสอบเป็นอีกหนึ่งแหล่งคาร์โบไฮเดรตต่ำโปรตีนนม ออนซ์ชีสเชดดาร์เช่นมีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 7 กรัมไม่มีโปรตีน 7 กรัม ผงโปรตีนจากเวย์โปรตีนป่นหรือน้ำมีเพียงคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2 กรัมต่อตัก 1/3 ชั่งน้ำหนักกับ 25 กรัมของโปรตีน

แหล่งโปรตีนหลายชนิดในอาหารมังสวิรัติประกอบด้วยปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอรวมทั้ง quinoa ถั่วแห้งและถั่วและผลิตภัณฑ์จากนม นอกเหนือจากนมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังมีแนวโน้มที่จะมีเส้นใยสูง ตัวอย่างเช่นถั่วลิสง 1 เม็ดมีโปรตีนเกือบ 18 กรัม แต่มีคาร์โบไฮเดรต 40 กรัมที่มีเส้นใยเกือบ 16 กรัม ถั่วลิ้นถั่วพิตโตและถั่วดำมีแนวโน้มที่จะมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ รวมทั้งถั่วเขียวและถั่วเขียว แต่ทั้งหมดมีโปรตีนประมาณ 14 กรัมต่อถ้วย หากคุณใส่แหล่งโปรตีนเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณคุณอาจต้องการรับประทานประมาณ 1/4 ถ้วย

ไขมันต่ำ carb

น้ำมันบริสุทธิ์เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไขมันเมื่อคุณทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ น้ำมันมะพร้าวน้ำมันมะกอกและน้ำมันอะโวคาโดเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งปราศจากคาร์โบไฮเดรตและสามารถนำไปปรุงอาหารหรือทำน้ำสลัดได้ ถั่วและเมล็ดพืชยังเป็นแหล่งโปรตีนจากมังสวิรัติและไขมันไม่อิ่มตัวที่มีสุขภาพดี แต่มีแคลอรีสูงและถ้าคุณกินมากกว่าออนซ์ให้คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากพอสมควร อัลมอนด์มีแคลอรี่ประมาณ 150 แคลอรี่ต่อออนซ์ด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม กินถ้วยที่จะได้รับ 30 กรัมของโปรตีนและจบลงด้วย 828 แคลอรี่และ 31 กรัมของคาร์โบไฮเดรต, อาหารที่แน่นอนบัสเตอร์