รายชื่ออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ

ถ้าคุณมีอาการหัวใจวายสมาคมโรคหัวใจอเมริกันขอแนะนำให้คุณทานอาหารเพื่อสุขภาพซึ่งประกอบด้วยปริมาณที่รับประทานเป็นประจำทุกวัน มากกว่า 1, 500 มิลลิกรัมโซเดียมน้อยกว่า 200 มิลลิกรัมคอเลสเตอรอลแคลอรีน้อยกว่า 7 เปอร์เซ็นต์จากไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่น้อยกว่าร้อยละ 1 จากไขมันทรานส์ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้น้ำตาลไม่เกิน 24 กรัมสำหรับสตรีและไม่เกิน 36 กรัมต่อวันสำหรับผู้ชายทุกวัน

วิดีโอประจำวัน

ผักและผลไม้สำหรับไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ

->

ผลไม้สดและผัก ผักและผลไม้สดหรือแช่แข็งส่วนใหญ่ไม่มีไขมันและปราศจากคอเลสเตอรอลมีโซเดียมต่ำและมีเส้นใยและสารต้านอนุมูลอิสระสารอาหารที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดโรค เส้นใยช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตในขณะที่สารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นักวิจัยที่ดำเนินการศึกษา Harvard-based ขนาดใหญ่ที่ตีพิมพ์ในปี 2547 ใน "Journal of the Cancer Institute" ระบุว่าปริมาณผักและผลไม้ที่บริโภคได้ในแต่ละวันมีอัตราการเกิดโรคหัวใจลดลง อ่านฉลากอาหารเสมอและระวังผลไม้กระป๋องผักและน้ำผลไม้เพราะพวกเขามักจะมีโซเดียมสูงและอาจมีน้ำตาลเพิ่มรวมทั้งน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสซึ่งสามารถเพิ่มไตรกลีเซอไรด์และ LDL-cholesterol ได้ดี

เมล็ดธัญพืชจะดีกว่าเมล็ดที่ผ่านการกลั่น

->

ขนมปังธัญพืช เครดิตภาพ: Jupiterimages / Photos / Getty Images

เลือกธัญพืชเช่นแป้งขนมปังธัญพืชและพาสต้าข้าวกล้องและข้าวโอ๊ตรีดแทนธัญพืชเช่นแป้งขนมปังขาวพาสต้าและข้าวขาว ธัญพืช ได้แก่ endosperm รำและจมูกของพืชที่มีเส้นใยและสารอาหารมากที่สุด สารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ในธัญพืชนอกเหนือจากเส้นใยรวมถึงซีลีเนียมสารต้านอนุมูลอิสระ; โฟเลตซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง และเหล็กซึ่งมีออกซิเจนในเลือดไปยังหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ ของคุณ ธัญพืชที่ผ่านการกลั่นและอุดมแล้วมักไม่ค่อยมีสารอาหารมากเท่าเมล็ดธัญพืช พวกเขาเป็นแหล่งแคลอรี่ที่ว่างเปล่าและมักมีน้ำตาลเพิ่ม

ปลาสำหรับ EPA และ DHA

->

ปลาแซลมอนและผัก สมาคมโรคหัวใจอเมริกันแนะนำให้ทานปลาที่ไม่มีน้ำมันเช่นปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์สัปดาห์ละ 2 ครั้ง น้ำมันปลามีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 eicosapentaenoic acid หรือ EPA และ docosahexaenoic acid หรือ DHA น้ำมันปลาอาจลดระดับไตรกลีเซอไรด์ไ้ด้สูงความดันโลหิตการอักเสบและความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด มุ่งเน้นไปที่การลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์รวมทั้งไข่แดงเนื้อสัตว์อวัยวะเนื้อไขมันสัตว์ปีกผลิตภัณฑ์นมเต็มหรือบางส่วนและอาหารที่มีน้ำมันไฮโดรเจนบางส่วนเช่นเนยเทียมและเนยถั่วลิสงและไมโครเวฟ ป๊อปคอร์น.

ถั่วและเมล็ดพืชสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจ

->

อัลมอนด์ ถั่วและเมล็ดเป็นแหล่งที่ดีของไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวแบบไม่อิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ตามข้อมูลจาก Academy of Nutrition and Dietetics ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจากถั่วและเมล็ดอาจลดการอักเสบความดันโลหิตและระดับไขมันในขณะที่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอาจทำให้ไตรกลีเซอไรด์ความดันโลหิตและ LDL-cholesterol ไม่ดีถ้าคุณเปลี่ยนไขมันอิ่มตัวและคาร์โบไฮเดรตด้วย. ถั่วและเมล็ดมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน เฮเซลนัทและอัลมอนด์มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงมากในขณะที่เมล็ดถั่วลิสงและวอลนัทมีไขมันไม่อิ่มตัวสูง โปรดจำไว้ว่าคุณควรหลีกเลี่ยงถั่วและเมล็ดพืชที่มีน้ำตาลและเกลือเพิ่ม