วิธีการปรุงอาหารย่างเนื้อซี่โครงหมูย่างในเตาอบ

ซี่โครงสั้นเนื้อเมื่อสุกเรียบร้อยแล้วจะนุ่มและอร่อย เตรียมไว้ในเตาอบกับซอสบาร์บีคิวเมื่อคุณไม่สามารถเข้าถึงตะแกรงกลางแจ้งและสภาพอากาศที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่อร่อยเสิร์ฟ 3 ออนซ์ของซี่โครงสั้นมี 251 แคลอรี่ที่มีมากกว่าครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ที่มาจากไขมัน กินเนื้อซี่โครงสั้น ๆ หรือไม่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักหรือดูปริมาณไขมันของคุณเนื่องจากสภาวะทางการแพทย์ ในด้านบวกซี่โครงสั้นเนื้อเป็นแหล่งที่ดีของ niacin, riboflavin และวิตามิน B-12 และ B-6

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

->

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ล้างซี่โครงสั้นใต้น้ำเย็น ทาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ขั้นตอนที่ 2

->

รวมผักชีฝรั่งพริกไทยกระเทียมและผงพริก ถูหรือโรยซี่โครงให้ทั่วด้วยส่วนผสม วางซี่โครงสั้นไว้ในจานอบขนาดใหญ่และวางไว้ในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 3

->

ย่างซี่โครงสั้นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อผิวสีน้ำตาล นำออกจากเตาอบและลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 300 องศาฟาเรนไฮต์

ขั้นตอนที่ 4

->

ระบายน้ำส่วนเกินออกจากกระทะ ใส่หัวหอมซอสบาร์บีคิวและน้ำซุปลงในกระทะคนให้เข้ากัน ปิดฝาเบเกอรี่ให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมและนำกลับเข้าไปในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 5

->

อบซี่โครงสั้นประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะอ่อนนุ่มและหลุดออกจากกระดูก เสิร์ฟทันที

สิ่งที่คุณจะต้อง

• กระดูกซี่โครงสั้นเนื้อซี่โครง 4 ปอนด์ตัดขนานไปกับกระดูกในชิ้นขนาด 2 หรือ 3 นิ้วตัดแต่งไขมันนอกมากที่สุด
• ผ้าขนหนูกระดาษ
• 1 ช้อนชาเกลือผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนชาบดพริกไทยดำ
• 1 ช้อนชากระเทียมผง
• 1 ช้อนชาพริกผง
• 13 นิ้วโดยจานอบ 9 นิ้ว
• 1 หอมแดงหั่นบาง ๆ
• เตรียม 2 ถ้วย ซอสบาร์บีคิว
• 1/2 ถ้วยต่ำเนื้อโซเดียมหุ้นหรือน้ำซุป
• อลูมิเนียมฟอยล์

เคล็ดลับ

• เสิร์ฟพร้อมกับข้าวโพดในซังถั่วที่มีไขมันต่ำและกะหล่ำปลีสำหรับอาหารที่สมบูรณ์