วิธีการลอกและขิงขิงขิง

ขิงเป็นรสยอดนิยมในหลายประเทศในเอเชีย ขิงสดสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำและตลาดหลายแห่งในรูปแบบของเหง้า knobome ที่ดูเหมือนราก แม้ว่าหลายร้านขายแห้งขิงผงในเครื่องเทศเครื่องเทศแห้งขิงและขิงสดมีรสนิยมที่แตกต่างกันมาก หากคุณมีสูตรที่เรียกขิงสดอย่าใช้แทนขิงแห้ง ทำตามขั้นตอนง่ายๆและไม่ยุ่งยากเพียงเล็กน้อยเพื่อลอกและขูดเครื่องเทศที่บ้าน

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ลอกผิวออกจากส่วนที่เหงือกที่คุณจะตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องปอกเปลือกผักหรือมีดคมเพื่อลบผิว ในบางกรณีคุณอาจสามารถลอกกลับด้วยนิ้วมือได้ เป็นการดีที่สุดในการเก็บรักษา gingerroot ทั้งหมดแทนที่จะตัดเฉพาะส่วนที่คุณต้องการเท่านั้น รากจะพอดีกับมือของคุณอย่างดีและทำให้การปอกเปลือกและตะแกรงได้ง่ายขึ้น

999 ขั้นตอนที่ 2

ทิ้งผิวขิงปอกเปลือกทิ้งไว้ในถังขยะหรือในถังหมัก

ขั้นตอนที่ 3

ขูดขิงโดยยึดรากไว้แน่นในมือและเลื่อนไปมาเหนือเครื่องขูด เครื่องขูดแบบจุลภาคซึ่งเป็นเครื่องขูดที่มีขนาดยาวและมีด้ามจับมักทำงานได้ดีสำหรับขิง แต่คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดในกล่องขูด ขิงสามารถเปียกและผลิตน้ำผลไม้เมื่อมีการขูดเพื่อทำงานมากกว่าคณะกรรมการตัด

ขั้นตอนที่ 4

เช็ดด้านหลังของเครื่องขูดเพื่อเก็บขิงขูด คุณสามารถใช้นิ้วหรือช้อนวัดเพื่อรวบรวมขิงสะสม

ขั้นตอนที่ 5

ห่อด้วยขิงที่เหลืออยู่ในห่อพลาสติกเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้จนกว่าคุณจะต้องการอีกครั้ง สามารถเก็บไว้ในตู้แช่ได้นานหลายเดือน

สิ่งที่คุณต้อง

ตัดบอร์ด

• เครื่องขูดผัก
• มีดคม> เครื่องขูดหรือกล่องขูด เปราะและเหนียวเมื่อคุณตะแกรง เพื่อลดความสกปรกและทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้นให้แช่แข็งก่อนตะแกรง Gingerroot สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นได้ถ้าจำเป็น หลีกเลี่ยงการใช้ gingerroot อ่อนเพราะจะไม่สับได้เช่นกัน หากคุณใช้ขิงมากในการปรุงอาหารคุณสามารถซื้อเครื่องขูดที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับขิงที่ร้านอาหารเอเชียและร้านอาหารชั้นเยี่ยมบางแห่ง