วิธีทำเนื้ออบแห้งในกระถาง

เนื้อวัวที่ปรุงสุกช้าจะทำให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและลึกซึ้งของเนื้อสัตว์และให้เวลาในการนุ่มนวลในขณะที่คุณอุทิศความสนใจไปที่อื่น เมื่อคุณย่างเนื้อใน Crock-Pot คุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลวจนกว่าคุณจะยังปรุงอาหารผัก - น้ำผลไม้ของตัวเองหยุดมันจากการอบแห้งออก ในการสร้างอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้เนื้อวัวสีน้ำตาลนก่อนปรุงอาหารให้ช้า กระบวนการนี้จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสเนื้อวัวและช่วยให้คุณสามารถเลือกไขมันได้มากขึ้นจากเนื้อสัตว์

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

ตัดไขมันจากเนื้อวัว ใส่เนื้อเบา ๆ ลงบนทุกด้านในกระทะและระบายไขมันส่วนเกิน ทาเนื้อแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ

ขั้นตอนที่ 2

ผสมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศรสเข้มข้นที่คุณต้องการเช่นกระเทียมสับหัวหอมหรือพริกป่น ถูรสลงไปในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 3

ใส่เนื้อใน Crock Pot แล้วปิดหม้อ ตั้งหม้อหุงช้าๆไว้ที่ความร้อนต่ำ ปรุงเนื้อเป็นเวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศแห้งรสเผ็ดเล็กน้อยเช่นสะระแหน่ใบโหระพาพริกไทยขาวอบเชยกานพลูหรือส้มสีส้มลงในหม้อแกงหลังจาก 8 ถึง 10 ชั่วโมง เพิ่มสมุนไพรสดรสเผ็ดเล็กน้อยในช่วง 30 นาทีที่ผ่านมาของการทำอาหาร

สิ่งที่คุณจะต้อง

เนื้อย่าง

• เกลือ
• พริกไทย
• กระเทียมหัวหอมผงพริก (ไม่จำเป็น)
• สมุนไพรสดหรือแห้ง (ไม่จำเป็น) < เคล็ดลับ
• เปิดฝากระป๋องเป็นระยะ ๆ และสั้นที่สุดในระหว่างการทำอาหาร การปล่อยความร้อนจะยืดเวลาการปรุงอาหาร การปรุงอาหารเนื้อในที่สูงต้องใช้ของเหลว เพิ่ม 1/2 ถ้วยน้ำ, น้ำซุป, เบียร์หรือไวน์ไป Crock Pot และปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดชั่วโมง Hot Crock-Pots ปลอดภัยที่จะทิ้งไว้