การตรวจสอบค่า Caloric

สารบัญ:

วิดีโอประจำวัน
สิ่งที่คุณจะต้อง

กิโลแคลอรีหรือแคลอรี่อาหารเป็นหน่วยของพลังงานที่ใช้ในการวัดพลังงานเคมีในอาหาร โดยทั่วไปหมายถึงปริมาณพลังงานที่ต้องใช้ในการเพิ่มอุณหภูมิ 1 กิโลกรัมน้ำโดยอุณหภูมิ 1 องศาเซลเซียส คุณสามารถประมาณค่าแคลอรี่ของอาหารได้จากปริมาณคาร์โบไฮเดรตไขมันโปรตีนและเส้นใยอาหารที่มีอยู่ ค่านี้จะเป็นค่าประมาณเนื่องจากประสิทธิภาพในการย่อยอาหารจะแตกต่างกันไปมาก

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

อ่านฉลากโภชนาการ ได้รับจำนวนกรัมไขมันคาร์โบไฮเดรตรวมใยอาหารและโปรตีนในการให้บริการของอาหาร นอกจากนี้คุณยังจะต้องได้รับอาหารที่รองรับ

ขั้นที่ 2

คำนวณแคลอรี่จากไขมัน กรัมของไขมันมีแคลอรี่ 9 ดังนั้นคูณจำนวนกรัมของไขมันโดย "9" เพื่อให้ได้จำนวนแคลอรี่ในการให้บริการที่มาจากไขมัน

ขั้นตอนที่ 3

ตรวจสอบแคลอรี่ที่ได้จากโปรตีน กรัมของโปรตีนมีแคลอรี่ 4 ดังนั้นคูณจำนวนกรัมของโปรตีนโดย "4" เพื่อให้ได้จำนวนแคลอรี่ในการให้บริการที่มาจากโปรตีน

ขั้นตอนที่ 4

กำหนดจำนวนแคลอรี่ที่มาจากคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่ไฟเบอร์มีแคลอรีประมาณ 4 แคลอรี่ต่อกรัม ลบจำนวนกรัมของเส้นใยอาหารจากมวลรวมของคาร์โบไฮเดรต คูณค่านี้ด้วย "4" เพื่อให้ได้แคลอรี่คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ใช่ไฟเบอร์

ขั้นตอนที่ 5

คำนวณจำนวนแคลอรี่จากเส้นใยอาหาร การย่อยได้ของเส้นใยอาจอยู่ในช่วงที่ย่อยไม่ได้จนย่อยได้เกือบสมบูรณ์ ใช้ช่วงกลางของช่วงนี้ (2 แคลอรี่ต่อกรัม) เพื่อคำนวณแคลอรี่จากเส้นใยอาหาร คูณจำนวนกรัมของเส้นใยอาหารโดย "2" เพื่อให้ได้จำนวนแคลอรี่โดยประมาณที่มาจากเส้นใยอาหาร