ไก่ Piccata ข้อมูลโภชนาการ

ไก่ปิกคาทาเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่ใช้หั่นเต้านมไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเคลือบด้วยแป้งปรุงรส เนื้อจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากเหล้าหรือน้ำซุปน้ำมะนาวผักชีฝรั่งและบางครั้งก็นำมาผัดในกะทะ จานมักจะมีไขมันแคลอรี่และโซเดียมสูง สำหรับรุ่นสุขภาพให้เตรียม piccata ไก่ที่บ้านที่มีส่วนผสมของไขมันต่ำและโซเดียมต่ำ

วิดีโอประจำวัน

ร้านอาหารสไตล์

การให้บริการโดยทั่วไปของไก่ piccata ในร้านอาหารอาจมีแคลอรี่เกือบ 1, 400 แคลอรี่และ 48 กรัมไขมันอิ่มตัว สมาคมโรคหัวใจอเมริกันเตือนว่าผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีไม่ควรรับประทานไขมันอิ่มตัวมากกว่า 15 กรัมตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ร้านอาหารสไตล์ piccata ที่ให้บริการสามารถบรรจุโซเดียมได้มากถึง 730 มิลลิกรัมซึ่งเป็นปริมาณเกือบร้อยละ 32 ของ 2, 300 มิลลิกรัมคนส่วนใหญ่ควร จำกัด ตัวเองเป็นรายวัน การให้บริการแต่ละครั้งมีคาร์โบไฮเดรตสูงด้วยประมาณ 72 กรัมต่อแก้ว

Frozen Entrees

แบรนด์อาหารทะเลแช่เยือกแข็งในเชิงพาณิชย์อาจมีแคลอรี่ประมาณ 270 แคลอรี่ในทุกๆ 151 กรัม จากทั้งหมดนี้มากที่สุดเท่าที่ 66 เปอร์เซ็นต์ - 180 แคลอรี่หรือประมาณ 20 กรัม - อาจมีส่วนร่วมโดยไขมันรวมทั้ง 11 กรัมของไขมันอิ่มตัว Piccata ไก่แช่แข็งอาจเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซี แต่ก็มีปริมาณโซเดียมสูงด้วยประมาณ 590 มิลลิกรัมต่อมื้อและ 75 มิลลิกรัมของคอเลสเตอรอล ผู้ใหญ่โดยเฉลี่ยควรมีคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน การกินไก่ปศุสัตว์แบบทั่วไป piccata entréeจะให้ 25 เปอร์เซ็นต์ของขีด จำกัด นี้

ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีสุขภาพดี

สำหรับสูตรอาหารไก่กระทิงแบบโฮมเมดที่มีแคลอรี่เพียง 191 แคลอรี่ไขมัน 4 กรัมและไขมันอิ่มตัว 1 กรัมต่อมื้อผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการดร. ทิโมธีเอสฮาร์ลานแนะนำให้ใช้เพียงเศษเสี้ยวของเนย และน้ำมันมะกอกที่เรียกว่าในสูตร piccata แบบดั้งเดิม จานสำเร็จรูปมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่า - 69 มิลลิกรัมและโปรตีนในปริมาณสูงกว่าที่ 27 กรัมในทุกมื้อ) Piccata ไก่ของ Harlan ยังคงสูงอยู่ในโซเดียม 491 มิลลิกรัมต่อมื้อ แต่การใช้น้ำซุปที่มีปริมาณโซเดียมต่ำหรือไม่มีโซเดียมและการใส่เกลือเพิ่มจะทำให้ปริมาณสารพิษลดลงมากยิ่งขึ้น