การคำนวณแป้งบนฉลากโภชนาการ

เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดของอาหารรวมถึงแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งเป็นพลังงานสำหรับร่างกายของคุณ พวกเขาเป็นแหล่งสำคัญของแคลอรี่ในธัญพืชเช่นขนมปังข้าวและข้าวโอ๊ต; พืชตระกูลถั่ว; และผักบางชนิดเช่นมันฝรั่งมันเทศถั่วเขียวและข้าวโพด แป้งแต่ละกรัมมีแคลอรี 4 แคลอรี่เช่นเดียวกับน้ำตาล ในขณะที่ผู้ผลิตอาหารต้องระบุแคลอรี่ไขมันคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและน้ำตาลในฉลากอาหารปริมาณสตาร์ตต่อมื้อไม่จำเป็นต้องเป็นข้อมูล

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

หาปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดบนฉลากข้อมูลโภชนาการในบรรจุภัณฑ์อาหาร เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตโดยรวมมักจะแสดงอยู่ด้านล่างเนื้อหาไขมันโซเดียมและโคเลสเตอรอล หาจำนวนของคาร์โบไฮเดรตและละเว้นค่าที่เป็นรายวันถ้าคุณต้องการคำนวณปริมาณแป้ง หากอาหารไม่มีป้ายข้อมูลเรื่องโภชนาการให้ใช้แหล่งข้อมูลออนไลน์เพื่อหาข้อมูลนี้ ตัวอย่างเช่นฉลากของกระป๋องของถั่วแดงสามารถระบุได้ว่า 1 ถ้วยมีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 40 กรัมซึ่งเป็นเส้นใย 14 กรัมและน้ำตาล 5 กรัม

ขั้นตอนที่ 2

ลบเส้นใยออกจากจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ผลที่ได้คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิในการให้บริการ คาร์โบไฮเดรตสุทธิสอดคล้องกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้ กล่าวอีกนัยหนึ่งคาร์โบไฮเดรตสุทธิสอดคล้องกับจำนวนน้ำตาลและแป้งต่อการให้บริการ ในกรณีของถั่วแดงกระป๋องให้ลบเส้นใย 14 กรัมออกจาก 40 กรัมของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดเพื่อให้ได้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตสุทธิ 26 กรัม

ขั้นตอนที่ 3

ลบน้ำตาล ทานคาร์โบไฮเดรตสุทธิประกอบด้วยน้ำตาลและแป้งซึ่งหมายความว่าการหักน้ำตาลจะช่วยให้คุณมีปริมาณแป้งในอาหาร ด้วยถั่วแดงกระป๋องเช่นน้ำตาลลบ 5 กรัมน้ำตาลจาก 26 กรัมของคาร์โบไฮเดรตสุทธิซึ่งจะช่วยให้คุณ 21 กรัมของแป้ง

ขั้นตอนที่ 4

ปรับขนาดอาหารที่คุณกิน ผลจากการคำนวณนี้จะบอกคุณว่ามีกี่กรัมของแป้งในแต่ละมื้อ การให้บริการอยู่เสมอที่ด้านบนของฉลากข้อมูลโภชนาการ ในกรณีของถั่วแดงกระป๋องที่ให้บริการคือ 1 ถ้วย ถ้าคุณกินครึ่งหรือสองถ้วยปรับปริมาณแป้งของคุณตาม

คำแนะนำ

• สถาบันการแพทย์ขอแนะนำให้แคลอรี่รายวัน 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของคุณควรมาจากคาร์โบไฮเดรตซึ่งรวมถึงแป้ง