วิธีการ Bake Winter Squash ในเตาอบ Convection

เตาอบพาความร้อนทำหน้าที่เหมือนกับเตาอบปกติยกเว้นเตาอบพามีพัดลม ที่ตลอดเวลาหมุนเวียนความร้อนทั่วเตาอบ พันธุ์สควอชฤดูหนาวเช่นฟักทอง, Butternut, โอ๊กและฮับบาร์ดเป็นผู้ที่เหมาะสำหรับการทำอาหารเตาอบแบบหมุนเวียน การทำสควอชในช่วงฤดูหนาวของเตาอบแบบพาเหรดนั้นเป็นเหมือนกับการอบสควอชในเตาอบปกติ ความแตกต่างหลักคือการไหลเวียนของความร้อนอย่างต่อเนื่องทำให้สควอชเหน็บเร็วขึ้นเล็กน้อยและในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเล็กน้อย

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

เปิดเตาอบพาไปที่อุณหภูมิ 325 ถึง 375 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิในการปรุงอาหารของเตาอบปกติอยู่ที่ 25 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 2

ล้างสควอชภายใต้น้ำเย็น ถ้าจำเป็นให้ใช้แปรงผักนุ่มเพื่อขจัดคราบสกปรกหรือฟิล์มที่ติดอยู่

ขั้นที่ 3

วางสควอชไว้บนกระดานตัด ใช้มีดที่แข็งแรงเพื่อตัดสควอชในครึ่งตามยาว หากต้องการให้ตัดสควอชลงในชิ้นที่ให้บริการ

ขั้นตอนที่ 4

ขูดเมล็ดและเยื่อกระดาษจากช่องกลางของสควอช

ขั้นตอนที่ 5

จับถาดอบตื้นด้วยฟอยล์อลูมิเนียม พ่นฟอยล์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น อย่าใช้กระทะที่มีด้านสูงเพราะจะป้องกันไม่ให้อากาศร้อนไหลเวียนรอบสควอช

ขั้นตอนที่ 6

วางสควอชครึ่งลงในถาดโดยให้ด้านที่หงายหันลง เติมน้ำประมาณ 1/4 นิ้วลงด้านล่างของกระทะ

ขั้นตอนที่ 7

ปรุงสควอชฤดูหนาวจนกว่าจะมีการฟอร์กซื้อ ครึ่งหนึ่งใหญ่ปรุงอาหารในประมาณ 30 ถึง 35 นาทีในขณะที่ชิ้นเล็กต้องการ 10 ถึง 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

ขั้นตอนที่ 8

เสิร์ฟสควอชที่มีส่วนผสมเช่นเกลือและพริกไทย, เนย, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สิ่งที่คุณต้อง

• แปรงผักนุ่ม
• ตัดไม้
• มีดที่แข็งแรง
• กระทะตื้น
• อลูมิเนียมฟอยล์
• สเปรย์ทำอาหารแบบ nonstick
• Fork
• Toppings < เคล็ดลับ

ถ้าสควอชฤดูหนาวยากที่จะตัดให้วางสควอชไว้ในเตาอบไมโครเวฟประมาณ 5 นาทีเพื่อทำให้เปลือกนอกแข็งขึ้น ปล่อยให้สควอชเย็นลงก่อนตัดออก