ร่างกายใช้ Lipids อย่างไร?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- พลังงานเก็บ
- ฉนวนกันความร้อนและการสนับสนุน
- ร่างกายของคุณใช้ไขมันเพื่อดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K จากอาหารของคุณ เมื่อย่อยและดูดซึมวิตามินเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันของคุณ นี้ช่วยให้ร่างกายของคุณเพื่อเก็บวิตามินเหล่านี้เป็นเวลานาน ด้วยเหตุผลนี้ร่างกายของคุณจึงไม่จำเป็นต้องมีวิตามินที่ละลายในชีวิตประจำวัน แต่แตกต่างจากวิตามินที่ละลายน้ำได้มากซึ่งถูกขับออกทางปัสสาวะวิตามินที่ละลายในไขมันส่วนเกินอาจเป็นพิษได้ การรับประทานอาหารที่เป็นอาหารมาตรฐานทำให้ไม่มีความเสี่ยง แต่การรับประทานวิตามินปริมาณมากที่ละลายในปริมาณไขมันสูงอาจนำไปสู่ความเป็นพิษได้
- ไขมันช่วยรักษาโครงสร้างของเยื่อหุ้มเซลล์และทำหน้าที่เป็นสารสารเคมีควบคุมการทำงานของเซลล์ ร่างกายของคุณยังใช้ lipids เพื่อสร้างและขนส่งคอเลสเตอรอล เนื่องจากไขมันไม่ละลายในน้ำพวกเขาเดินทางผ่านกระแสเลือดในแพคเกจที่เรียกว่า lipoproteins กระแสเลือดของคุณมีปริมาณไขมันที่สม่ำเสมอและระดับสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร การมีระดับไขมันในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจะเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ
ไขมันเป็นหนึ่งในสามธาตุอาหารหลัก ในอาหารของคุณพร้อมกับโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ช่วยให้ร่างกายคุณแข็งแรงและทำงานได้อย่างถูกต้อง คำว่า "ไขมัน" หมายถึงสารที่ละลายในไขมันที่พบในพืชและสัตว์ ร่างกายของคุณใช้สารเหล่านี้เพื่อการทำงานที่หลากหลายเช่นการเก็บพลังงานการดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมันและการส่งข้อความทางเคมี ร่างกายของคุณต้องการเพียงเล็กน้อยไขมันและการบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพเช่นน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและคอเลสเตอรอลสูง
วิดีโอประจำวัน
พลังงานเก็บ
ร่างกายของคุณได้รับพลังงานเกือบทั้งหมดจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ร่างกายเก็บคาร์โบไฮเดรตในรูปของไกลโคเจน แต่สามารถจัดเก็บไขมันได้มากกว่าคาร์โบไฮเดรต คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานที่พร้อมใช้งานในขณะที่ร่างกายของคุณใช้ไขมันเป็นพลังงานสำรอง ไขมันจะให้พลังงาน 9 แคลอรี่ต่อกรัมซึ่งน้อยกว่าพลังงานคาร์โบไฮเดรตเพียงสองเท่า พวกเขามีบทบาทสำคัญในการจัดหาพลังงานในช่วงเวลาที่อาหารไม่พร้อมใช้งานซึ่งเป็นปัญหาที่ไม่ค่อยมีในยุคปัจจุบัน
ฉนวนกันความร้อนและการสนับสนุน
ไขมันจะถูกเก็บไว้ทั่วร่างกายของคุณในโครงสร้างที่เรียกว่าเนื้อเยื่อไขมัน พวกเขาให้เบาะและการสนับสนุนเพื่อปกป้องอวัยวะภายในที่สำคัญเช่นตับไตไตม้าและหัวใจจากการบาดเจ็บ ไขมันยังมีฉนวนกันความร้อน นอกจากนี้ร่างกายของคุณยังใช้ไขมันเพื่อสร้างความร้อนเมื่ออุณหภูมิภายนอกลดลงต่ำเกินไป นี้ช่วยให้ร่างกายของคุณอบอุ่นและรักษาอุณหภูมิร่างกายที่เหมาะสม
ร่างกายของคุณใช้ไขมันเพื่อดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, E และ K จากอาหารของคุณ เมื่อย่อยและดูดซึมวิตามินเหล่านี้จะถูกเก็บไว้ในเนื้อเยื่อไขมันของคุณ นี้ช่วยให้ร่างกายของคุณเพื่อเก็บวิตามินเหล่านี้เป็นเวลานาน ด้วยเหตุผลนี้ร่างกายของคุณจึงไม่จำเป็นต้องมีวิตามินที่ละลายในชีวิตประจำวัน แต่แตกต่างจากวิตามินที่ละลายน้ำได้มากซึ่งถูกขับออกทางปัสสาวะวิตามินที่ละลายในไขมันส่วนเกินอาจเป็นพิษได้ การรับประทานอาหารที่เป็นอาหารมาตรฐานทำให้ไม่มีความเสี่ยง แต่การรับประทานวิตามินปริมาณมากที่ละลายในปริมาณไขมันสูงอาจนำไปสู่ความเป็นพิษได้
บทบาทอื่น ๆ
