อาหารที่มีโปรตีนสูงและตับอ่อน
สารบัญ:
ตับอ่อนของคุณเป็นต่อมเล็ก ๆ ที่อยู่หลังท้องของคุณใกล้ส่วนบนของลำไส้เล็กที่เรียกว่าลำไส้เล็กส่วนต้น ตับอ่อนของคุณทำหน้าที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบต่อมไร้ท่อของคุณโดยการผลิตฮอร์โมนอินซูลินและ glucagon สำคัญสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหรือระดับน้ำตาลของคุณ เซลล์ต่อมไร้ท่อในตับอ่อนที่เรียกว่าเซลล์ acinar ผลิตเอนไซม์อะไมเลสย่อยคาร์โบไฮเดรตเอนไซม์ไลเปสเพื่อย่อยเอนไซม์ไขมันและเอนไซม์โปรตีเอสในการย่อยโปรตีน
Ketosis
ผู้สนับสนุนอาหารที่มีโปรตีนสูงแนะนำให้ใช้เป็นวิธีลดน้ำหนักแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารที่มีโปรตีนสูงจำนวนมากสนับสนุนการบริโภคไขมันมากขึ้นลดลงอย่างมากในการบริโภคคาร์โบไฮเดรตสามารถส่งเสริมการลดน้ำหนักในระยะสั้น คาร์โบไฮเดรตประกอบด้วยโมเลกุลน้ำตาลและเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับร่างกายของคุณ หากไม่มีคาร์โบไฮเดรตตับอ่อนของคุณจะผลิต glucagon มากขึ้นเพื่อปลดปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ในเซลล์ไขมัน ปฏิกิริยาทางเคมีต่อเซลล์ไขมันแตกสลายเป็นผลพลอยได้จากกรดที่เรียกว่าคีโตน การสะสมของคีโตนทำให้คีโตซิสสภาพที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียความกระหายคลื่นไส้และความเมื่อยล้า นอกจากการเพิ่มความเครียดในตับอ่อนอาหารที่มีโปรตีนสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคไตและโรคหัวใจ ในทางตรงกันข้ามสถาบันการแพทย์แนะนำคาร์โบไฮเดรตคิดเป็น 45 ถึง 65 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ทุกวันโปรตีน 10 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์และไขมัน 20 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์เพื่อสนับสนุนสุขภาพที่ดี