ประโยชน์ต่อสุขภาพของคนโกโก้ดิบ

คนรักช็อกโกแลตชื่นชมยินดี: ต้นโกโก้ - เศษของต้นโกโก้เดียวกันที่ไปลงในลูกอมบาร์และช็อกโกแลตร้อน - - มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยเพิ่มสุขภาพของคุณและอาจช่วยให้คุณมีชีวิตอยู่ได้ยาวนานขึ้น เรียกอีกอย่างว่าเมล็ดโกโก้ถั่วโกโก้เป็นเมล็ดพันธุ์ทางเทคนิคที่มาจากต้นโกโก้ Theobroma ต้นโกโก้มีการกลั่นน้อยกว่าเหล้าช็อกโกแลตหรือผงโกโก้และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

วิดีโอประจำวัน

พลังของฟลาโวนอยด์

สุขภาพดีการอ้างสิทธิ์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเมล็ดโกโก้เพื่อชื่อเสียงคือเนื้อหาของฟลาโวนอยด์ ตามที่สถาบัน Linus Pauling กล่าว Flavonoids เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในชาองุ่นและผลเบอร์รี่และดูเหมือนว่าจะปรับปรุงสุขภาพโดยการเปลี่ยนเส้นทางการส่งสัญญาณของเซลล์ สถาบันระบุว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยมากขึ้น แต่การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่า flavonoids อาจช่วยป้องกันมะเร็งเช่นเดียวกับโรคสมองเช่นโรคอัลไซเมอร์ คุกกี้คาโอ้มี flavonoids มากกว่าช็อกโกแลตที่เตรียมไว้และระหว่าง candies ช็อคโกแลตรุ่นที่มืดที่สุดมี flavonoid มากที่สุด

มากเกินไปในสิ่งที่ดี

สุขภาพที่ดีเช่นเมล็ดโกโก้อาจกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ คาโคโก้มีคาเฟอีนรวมทั้งสารที่เรียกว่า theobromine ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นสารกระตุ้น ดังนั้นการกินมากเกินไปเมล็ดโกโก้อาจทำให้เกิดความวิตกกังวล, อิจฉาริษยา, นอนไม่หลับและจังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติตามศูนย์ Langone Medical Center ของมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก ความไวต่อคาเฟอีนและ theobromine แตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล บางคนอาจพบผลข้างเคียงจากการให้บริการเพียงอย่างเดียวในขณะที่คนอื่นอาจพบอาการไม่พึงประสงค์ด้วยปริมาณมาก