อาหารที่มี Fucoidan สูง
สารบัญ:
- อาหารที่มี Fucoidan สูงอาจช่วยป้องกันและรักษามะเร็งได้ Memorial Sloan-Kettering Cancer Center กล่าวว่าการศึกษาในห้องปฏิบัติการหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่า fucoidan มีคุณสมบัติเป็นยาที่สามารถช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งบางชนิดได้ แต่ข้อควรระวังที่ทำให้ข้อมูลของมนุษย์ขาดไป ศูนย์อ้างอิงหนึ่งการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า fucoidan ดูเหมือนจะยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งโดยการป้องกันการยึดเกาะของเซลล์เนื้องอกกับเมทริกซ์ extracellular ในการศึกษาอื่น fucoidan กระตุ้นการตายหรือการตายของเซลล์ที่เป็นโปรแกรมในมนุษย์ T - cell leukemia virus type I หรือ HTLV - 1 ซึ่งเป็นสาเหตุของมะเร็งเม็ดเลือดขาวในเม็ดเลือดขาวในผู้ใหญ่ polysaccharide จะช่วยให้กระบวนการ apoptosis หยุดการทำงานของ NF-kB ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในการควบคุมโปรตีนจากเตียรอยเปปติก
- ทีมนักวิจัยของรัสเซียที่สถาบันชีวเคมีฟิสิกส์แปซิฟิกของวลาดิวอสตอคพบว่าสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังทะเลหลายชนิดซึ่งกินได้บางส่วนมีระดับฟูคอยแดนสูงอยู่ สัตว์เหล่านี้รวมถึงดอกไม้ทะเลแตงกวาทะเลหอยทากและปลิงทะเลหนอนทะเลกุ้ง coonstripe ปูฤาษีปูหิมะปูและแมวน้ำมากมาย นักวิจัยได้ตีพิมพ์ผลการค้นพบของพวกเขาใน "Biochemistry" ในเดือนมีนาคม 2003
Fucoidan เป็น polysaccharide ที่ซัลเฟตซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในสาหร่ายสีน้ำตาลหลายชนิดซึ่งเป็นสาหร่ายทะเลที่แพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก Polysaccharides เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ทำจาก monosaccharides หลายหน่วยการสร้างพื้นฐานของคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ศูนย์การแพทย์ Memorial Sloan-Kettering ระบุว่า Fucoidan อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับมนุษย์ ในขณะที่สาหร่ายทะเลกินได้เป็นแกนนำของอาหารตะวันออกไกล แต่ก็ยังไม่เป็นที่นิยมในการรับประทานอาหารแบบตะวันตก
หนึ่งในประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีประสิทธิภาพที่สุดที่อ้างว่าเป็น Fucoidan คือการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายในรูปแบบต่างๆตามที่นักโภชนาการทางคลินิก Ken Babal ผู้เขียน "Seafood Sense" กล่าว เขาอ้างอิงการศึกษาจำนวนมากที่ได้มุ่งเน้นไปที่ลักษณะของคุณสมบัติทางยา fucoidan นี้ Babal บันทึกว่านักวิจัยรายหนึ่งได้เปรียบเทียบการแต่งหน้าโภชนาการของ fucoidan กับนมของเต้านม "อาหารเสริมที่สมบูรณ์แบบที่สุดในภูมิคุ้มกันที่รู้จักกันดี polysaccharide ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นอย่างมากโดยการเพิ่ม phagocytosis ซึ่งเป็นกระบวนการที่เซลล์เม็ดเลือดขาวโจมตีและทำลายเชื้อโรคต่างๆเช่นแบคทีเรียและไวรัส Fucoidan ยังเพิ่มจำนวนของเซลล์เม็ดเลือดขาวผู้ใหญ่ที่หมุนเวียนอยู่ในร่างกายของคุณดังนั้นจึงช่วยเสริมการป้องกันการติดเชื้อและโรคอันดับแรก
