ข้าวข้าวกล้องช่วยเพิ่ม Triglycerides หรือไม่?

คาร์โบไฮเดรตบางชนิดเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ แต่ข้าวกล้องมีผลตรงกันข้าม สมาคมโรคหัวใจอเมริกันหรือ AHA แนะนำให้รับประทานข้าวกล้องและหลีกเลี่ยงการขัดเกลาธัญพืชเช่นข้าวขาว การเพิ่มข้าวกล้องในอาหารของคุณสามารถลดไตรกลีเซอไรด์และน้ำหนักของคุณได้

วิดีโอประจำวัน

Triglycerides

Triglycerides เป็นประเภทของไขมันในเลือด ไตรกลีเซอไรด์สูงได้รับการเชื่อมโยงกับการแข็งของหลอดเลือดแดงซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองตาม Medline Plus ซึ่งเป็นบริการของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ แคลอรี่ส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์และเก็บไว้เป็นไขมันจนเป็นพลังงานที่จำเป็น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงมากเป็นตัวก่อการร้ายเมื่อไตรกลีเซอไรด์สูง Mayo Clinic ตั้งข้อสังเกตว่าน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายเช่นข้าวขาวสามารถเพิ่มไตรกลีเซอไรด์ได้ คาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนเช่นข้าวกล้องจะไม่ทำให้ไตรกลีเซอไรด์ของคุณเพิ่มมากนัก

ข้าวกล้อง

ข้าวกล้องเป็นธัญพืชซึ่งหมายความว่าเปลือกนอกของมันยังไม่ถูกนำออกจากกระบวนการแปรรูป ธัญพืชมีสุขภาพดีกว่าธัญพืชกลั่นเพราะธัญพืชมีวิตามินเหล็กและเส้นใยอาหาร สารอาหารเหล่านี้จะถูกลบออกในระหว่างการประมวลผลของธัญพืชที่ผ่านการกลั่น ตามที่ AHA ธัญพืชกลั่นมักอุดมด้วยวิตามินบีและธาตุเหล็ก แต่ไม่ใช่เส้นใย - หลังการแปรรูป เส้นใยธัญพืชอุดมไปด้วยเส้นใยเช่นข้าวกล้องจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้เต็มอิ่มโดยไม่มีแคลอรี่สูงช่วยลดความหิวและช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง