ข้อเสียของหมู
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- โรคไวรัส
- ความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะคือการเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ศูนย์มะเร็งเท็กซัส MD Andersonหมูสุกที่อุณหภูมิสูงจะสร้างเอมีน heterocyclic HCAs ซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็ง การศึกษา 12 ปีเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ 844 รายและผู้ป่วยที่ไม่มีมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ 878 คนรวบรวมข้อมูลด้านโภชนาการและพบว่าผู้ป่วยที่รับประทานเนื้อหมูและเนื้อแดงอื่น ๆ ที่ได้รับความนิยมมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะปัสสาวะมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
คนที่กินเนื้อหมูตั้งแต่ 7,000 วอนขึ้นไป หมูมาจากหมูและทำในซี่โครงหมูสับเนื้อซี่โครงไหล่ไส้กรอกและเบคอน เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นที่นิยมมากที่สุดทั่วโลก แต่ไม่ใช่ทุกวัฒนธรรมหรือศาสนากินเนื้อหมูเนื่องจากข้อเสียเปรียบด้านสุขภาพต่างๆที่เกี่ยวข้องกับการบริโภค ถ้าหมูไม่ได้รับการจัดการอย่างปลอดภัยหรือปรุงสุกอย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ
วิดีโอประจำวัน
โรคไวรัส
หมูเป็นอันตรายต่อสุขภาพจากแบคทีเรียและแบคทีเรียที่ดื้อยาซึ่งเป็นสาเหตุของการติดเชื้อและไวรัส การกินเนื้อหมูที่ปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียที่กินอาหารอาจทำให้อาเจียนมีไข้ท้องเสียปวดท้องและการคายน้ำ หมูสามารถปนเปื้อนในระหว่างการฆ่าการจัดการที่ไม่เหมาะสมทิ้งเนื้อสัตว์ออกมานานกว่าสองชั่วโมงหรือไม่ปรุงอาหารนานพอ การทำอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำลายแบคทีเรีย แต่เครื่องทำความเย็นจะชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย แบคทีเรียที่ทนเป็นอีกหนึ่งข้อเสียของหมู เชื้อ E. coli, Salmonella และ Escherichia มีความต้านทานต่อเชื้อ E. coli, Salmonella และ Escherichia ที่เกิดจากการรักษาหมูกับยาปฏิชีวนะเพิ่มความต้านทานต่อยาเสพติดให้ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารสัตวแพทย์ประจำเดือนมกราคม 2544 “
ไขมันอิ่มตัวเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงสำคัญต่อการเป็นโรคหัวใจ ไขมันอิ่มตัวทำให้ระดับคลอเรสเตอรอลของคุณคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เพิ่มขึ้นเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ไขมันอิ่มตัวยังเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนซึ่งส่งผลโดยตรงต่อหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ ของคุณ ไขมันอิ่มตัวในเนื้อหมูมาจากเบคอนไส้กรอกและหมูหมูที่ใช้ในการอบ American Heart Association แนะนำให้ลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวหรือแทนที่ด้วยไขมันไม่อิ่มตัว ตามที่ Jie Lin, Ph.D., ในบทความที่ตีพิมพ์โดยมหาวิทยาลัย, ความเสี่ยงมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
ความเสี่ยงโรคมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ
