คำแนะนำในการทำอาหารไก่แบบเต็มรูปแบบในหม้อหุงต้ม

หม้อหุงช้า Crock-Pot อาจใช้เวลาทั้งวัน แต่พวกเขาทำางานได้อย่างรวดเร็วในการเตรียมอาหาร กับสูตรส่วนใหญ่ทั้งหมดที่คุณทำคือการรวบรวมส่วนผสมเพิ่มลงใน Crock-Pot เปิดและเดินออกไป ใช้วิธีการที่เรียกว่า braising หม้อหุงช้าใช้ต่ำความร้อนคงที่ในช่วงเวลาอันยาวนานในการทำงานมายากลเกี่ยวกับอาหาร รสชาติมีเวลาในการพัฒนาอย่างเต็มที่และเนื้อสัตว์ที่แข็งปกติหลุดออกจากกระดูก ปรุงสุกช้าและมีไขมันต่ำใน Crock-Pot ทั้งไก่ที่ห่อออกมาชุ่มชื่นและอ่อนนุ่ม

วิดีโอประจำวัน

ขั้นตอนที่ 1

หอมใหญ่ตัดแครอทผักชีฝรั่งและกระเทียม วางผักไว้ในหม้อหุงช้า จัดชิ้นส่วนไก่ไว้ด้านบนของผักโดยเริ่มจากหน้าอกด้านเนื้อสัตว์ โรยเกลือพริกไทยโหระพาและโหระพาเหนือไก่ เทลงในถ้วยน้ำครึ่งหนึ่ง

ขั้นที่ 2

วางฝาหม้อไว้ ปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง ไก่อาจปรุงสุกในระดับสูงเป็นเวลา 4 ถึง 5 ชั่วโมง เพิ่มปริมาณน้ำที่ 1 ถ้วย

ขั้นตอนที่ 3

ย้ายชิ้นไก่จากหม้อหุงช้าลงในจานอาหารที่ให้บริการโดยใช้ช้อนตบหรือที่กรองตาข่ายลวด ลบผักและจัดเรียงไว้ในถาด

ขั้นตอนที่ 4

ล้างของเหลวที่เหลือออกจากหม้อหุงช้าลงในเครื่องแยกน้ำเกรวี่หรือลอกไขมันออกด้วยช้อน ใช้น้ำเป็นฐานสำหรับน้ำเกรวี่หรือเป็นซอสที่จะให้บริการกับไก่

สิ่งที่คุณจะต้อง

• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 3 แครอท
• 2 ก้านผักชีกับท็อปส์ซู
• 1 กานพลู
• 1/4 ช้อนชาเกลือ
• 1/4 ช้อนชาพริกไทย
• 1/2 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
• 1/2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
• น้ำ 1/2 ถ้วยหรือ 1 ถ้วยหากปรุงอาหารบนไก่ทอดขนาดใหญ่ <> 3 ถึง 4 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นส่วน
• ให้บริการถาด
• ช้อนตบ> ตัวคั่นไขมัน (ไม่จำเป็น)
• คำแนะนำ
• ไก่ที่ปรุงสุกช้าหนึ่งตัวสามารถใช้เป็นฐานสำหรับมื้ออาหารหลายมื้อ เพิ่มของเหลวได้ถึง 2 ลิตรและใช้น้ำซุปเพื่อทำซุป ฉีกบางส่วนของเนื้ออกสำหรับแซนวิชหรือทาโก้และลูกเต๋าส่วนที่เหลือสำหรับสลัดไก่ เนื้อสัตว์เข้มทำให้บรรจุชื้นและรสชาติสำหรับ enchiladas เศษที่เหลือและของเหลือสามารถวางในพายหม้อ

อ่านฉลากบนบรรจุภัณฑ์ของไก่เพื่อตรวจสอบว่ามันได้รับการ "เสริม" กับโซเดียมใด ๆ ที่เพิ่มขึ้นในรูปแบบของน้ำซุปและลดเกลือที่คุณใช้เพื่อชดเชย

• คำเตือน

  ล้างมือและเครื่องใช้ทั้งหมดที่สัมผัสกับสัตว์ปีกดิบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่ละลายก่อนนำไปปรุงอาหารในหม้อหุงช้า