เจี๊ยบถั่วลิสงและน้ำตาลในเลือด

ตามที่สมาคมโรคเบาหวานอเมริกันถั่วเจี๊ยบทำหน้าที่เป็นอาหารที่เป็นโรคเบาหวานซุปเปอร์ พวกเขาจะเต็มไปด้วยสารอาหารที่ขาดในอาหารอเมริกันทั่วไปและพวกเขาจะเติมคุณขึ้นโดยไม่ต้องมากแคลอรี่ เพิ่มถั่วเจี๊ยบกับอาหารของคุณวางแผนที่จะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณในการตรวจสอบ

วิดีโอประจำวัน

ดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index)

ดัชนีน้ำตาลในเลือดจะจัดอันดับอาหารตามปริมาณน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นอย่างมากในระดับน้ำตาลในเลือดเลือกใช้อาหารที่มีดัชนีต่ำเช่นถั่วเจี๊ยบ ตามที่ Harvard Medical School, ถั่วเจี๊ยบมีดัชนีของ 10 ซึ่งเป็นอย่างต่ำกว่าถั่วอื่น ๆ รวมทั้งถั่วดำถั่วเหลืองถั่วและถั่วเลนทิล เลือกสำหรับถั่วเจี๊ยบแห้งแทนของกระป๋อง ถั่วเจี๊ยบกระป๋องมักเก็บรักษาไว้ในน้ำเกลือซึ่งเพิ่มดัชนีเป็น 38.

ไฟเบอร์

ไฟเบอร์อยู่ในฉลากอาหารภายใต้คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด คาร์โบไฮเดรตมีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดมากที่สุด แต่ใยอาหารไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเพราะร่างกายของคุณไม่ย่อย ถ้าคุณกำลังนับคาร์โบไฮเดรตเพื่อวางแผนมื้ออาหารของคุณให้ลบจำนวนเส้นใยทั้งหมดออกจากคาร์โบไฮเดรต สำหรับอาหาร 2,000 แคลอรีต่อวันคุณต้องมีเส้นใย 28 กรัม 1 ถ้วยเสิร์ฟของถั่วเจี๊ยบให้คุณมี 12 5 กรัม ตามที่ Mayo Clinic เส้นใยจะชะลอการดูดซึมน้ำตาลในเลือดและอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

การควบคุมความอยากอาหาร

ถั่วเจียว Chick ช่วยควบคุมความอยากอาหารของคุณภายใต้การควบคุม ตามที่ Mayo Clinic อาหารที่มีเส้นใยสูงใช้เวลานานในการเคี้ยว การเคี้ยวเสริมช่วยให้เวลาในร่างกายของคุณส่งสัญญาณไปยังสมองของคุณว่าคุณเต็มอิ่มแล้วคุณจึงหยุดกินอาหารได้เร็วขึ้นและไม่กินมากเกินไป Mayo Clinic ยังระบุว่าเส้นใยอาหารทำให้รู้สึกได้ถึงความรู้สึกที่มีขนาดใหญ่กว่าและทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น นี้จะช่วยป้องกันคุณจากการเข้าถึงสำหรับขนมขบเคี้ยวที่ไม่แข็งแรงระหว่างมื้ออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

คำแนะนำ

ถั่วลันเตี๋ยวเป็นถั่วอเนกประสงค์ สลัดยอดนิยมที่มีถั่วเจี๊ยบหรือเพิ่มให้พาสต้าและข้าวจานสำหรับโปรตีนพิเศษ ย่างไว้ด้วยเกลือกระเทียมและสัมผัสน้ำมันมะกอกเพื่อเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพหรือล้างให้เป็นครีมสำหรับแช่ผัก ถั่วเจี๊ยบแห้งมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าถั่วเจี๊ยบกระป๋อง แต่ถั่วเจี๊ยบกระป๋องมีความสะดวกกว่า ถ้าคุณกดเวลาล้างและล้างของเหลวในถั่วกระป๋องเพื่อขจัดเกลือและสารกันบูด