พิษจากโปรตีนคืออะไร?
สารบัญ:
- วิดีโอประจำวัน
- แมโครและสารอาหารที่มีธาตุอาหารน้อย
- ร่างกายของคุณใช้พลังงานจากสารอาหาร macronutrients เพื่อทำหน้าที่ของร่างกาย เมื่อคุณกินอาหารจะมีพลังงานจำนวนหนึ่งที่วัดได้ว่าเป็นแคลอรี่ ตามที่มหาวิทยาลัยอิลลินอยส์ Urbana-Champaign โปรตีนหนึ่งกรัมมีแคลอรี่ 4 แคลอรี่ คนโดยเฉลี่ยต้องการประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวันแม้ว่าจำนวนเงินนี้จะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับอายุเพศและระดับกิจกรรมของคุณ เป็นไปได้ที่จะได้รับแคลอรี่ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการโดยการกินโปรตีน แต่มีค่าใช้จ่ายในการ จำกัด สารอาหารอื่น ๆ การได้รับแคลอรี่สูงจากโปรตีนเป็นสิ่งที่นำไปสู่ภาวะเป็นพิษของโปรตีน
- การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเกินไปอาจทำให้เสียชีวิตได้หลังจากหลายสัปดาห์ ตามที่คณะกรรมการอาหารและโภชนาการของสถาบันแพทยศาสตร์แห่งชาติกล่าวว่า "ความอดอยากของกระต่าย" อาจเกิดขึ้นได้เมื่อคุณได้รับแคลอรี่ร้อยละ 45 จากโปรตีน อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนดังกล่าวอาจนำไปสู่อาการที่มีอาการคลื่นไส้อ่อนเพลียและท้องร่วงอาการเหล่านี้ลดลงเมื่อปริมาณโปรตีนในอาหารลดลงโดยการเพิ่มปริมาณไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต
นักสำรวจชาวอเมริกันยุคแรกที่รอดชีวิตเพียงอย่างเดียวกับเนื้อไม่ติดมันเช่นกระต่ายบางครั้งก็พัฒนาปัญหาทางการแพทย์ที่คล้ายคลึงกับความอดอยาก ภาวะนี้เรียกว่าภาวะโปรตีนเป็นพิษหรือความอดอยากของกระต่ายเป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร่างกายของคุณไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็นเพียงพอแม้ว่าคุณจะรับประทานแคลอรี่เพียงพอ การเป็นพิษของโปรตีนเป็นเรื่องที่หาได้ยากแม้ว่าจะเป็นเพียงการกินเนื้อสัตว์ที่ติดมันเท่านั้น
วิดีโอประจำวัน
แมโครและสารอาหารที่มีธาตุอาหารน้อย
มี 2 ประเภทหลัก ๆ คือสารอาหารจากแมโครและจุลินทรีย์ สารอาหารหลักคือสารอาหารเหล่านี้ที่ให้แคลอรีแก่ร่างกายของคุณ: ไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต สารอาหารขนาดเล็กคือสารอาหารเหล่านี้ที่ไม่ได้ให้แคลอรี แต่ร่างกายของเราจำเป็นต้องใช้งานได้ดีเช่นน้ำวิตามินและแร่ธาตุ คุณจำเป็นต้องรับประทานจุลธาตุอาหารและธาตุอาหารหลักอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาสุขภาพที่ดีที่สุด การไม่ทำเช่นนั้นอาจทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการความอดอยากและสารอาหารบกพร่อง
