สิ่งที่เป็น Nonstarch Polysaccharides?
สารบัญ:
- วิดีโอเด็ดหน้า
- โพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ติดปากมาจากพืชซึ่งช่วยสร้างชิ้นส่วนโครงสร้างเช่นผนังเซลล์ ประเภทหลักของ nonstars polysaccharides คือเพคตินเซลลูโลสเหงือกและเฮมิเซลลูโลส กลุ่มเฮมิเซลลูโลสประกอบด้วย polysaccharides ที่แตกต่างกันมากกว่า 5 ชนิด ได้แก่ beta-glucan เนื่องจาก polysaccharides nonstars เป็นประเภทของเส้นใยพวกเขากำลังจัดกลุ่มต่อไปตามประเภทที่รู้จักกันทั่วไปของเส้นใยละลายและไม่ละลาย เซลลูโลสตกอยู่ในกลุ่มที่ไม่ละลายน้ำซึ่งหมายความว่าเป็นใยอาหารที่ช่วยป้องกันอาการท้องผูก เฮมิเซลลูโลสเพคตินและเหงือกเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด ช่วยลดคอเลสเตอรอลและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล แบคทีเรียส่วนใหญ่ในลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตพลังงานและกรดไขมันสั้นที่ส่งเสริมสุขภาพลำไส้
- ผักเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเซลลูโลส หากคุณเลือกผักที่มีปริมาณเส้นใยทั้งหมดเช่นผักชนิดหนึ่งแครอทกะหล่ำปลีและถั่วเขียวคุณจะได้รับเซลลูโลสมากที่สุดเพราะคิดเป็นหนึ่งในสามของเส้นใยทั้งหมด ผลไม้เป็นแหล่งเพคตินที่รู้จักกันดีกับแอปเปิ้ลส้มและส้มโอที่อยู่ด้านบนของรายการ ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและถั่วต่างๆยังมีเฮมิเซลลูโลส "รายงานโภชนาการ" ในเดือนมิถุนายน 2554 เหงือกเช่นหมากฝรั่งกระทิงและสไปรูลิม (psyllium) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งที่มาของเบต้า - กลูแคน มักสกัดจากเมล็ดพืชและใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารหรืออาหารเสริม
- หากคุณต้องการลดคอเลสเตอรอลคุณอาจต้องการเพิ่มเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอาหารโดยการบริโภคถั่วถั่วถั่วเกรพและถั่ว มิฉะนั้นให้เน้นการรับปริมาณอาหารที่จำเป็นต่อวันสำหรับเส้นใยมากกว่าที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับประเภทของเส้นใยที่คุณกิน แม้ว่าอาหารบางชนิดจะเป็นแหล่งเส้นใยประเภทหนึ่ง แต่อาหารทั้งชนิดมีเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำหลายชนิด หากอาหารของคุณมีผักผลไม้ถั่วเมล็ดธัญพืชและถั่วต่างๆคุณจะได้รับทุกประเภทที่แตกต่างกัน ผู้หญิงควรกิน 25 กรัมของเส้นใยทั้งหมดทุกวันในขณะที่ผู้ชายควรมุ่ง 38 กรัม
โพลีแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่แป้งไม่ซับซ้อนเท่าที่พวกเขาฟัง - คำนั้นเป็นเพียงชื่ออื่นสำหรับเส้นใยบางชนิด สิ่งที่กำหนดคาร์โบไฮเดรตหนึ่งนอกเหนือจากที่อื่นคือขนาดและโครงสร้างของมันซึ่งจะกำหนดวิธีการหรือถ้าจะย่อย Nonstarch polysaccharides เป็น carbs ขนาดใหญ่ที่ไม่ย่อย แต่บางตัวจะหมักเมื่อเข้าสู่ลำไส้ใหญ่
วิดีโอเด็ดหน้า
กลุ่มและประเภทต่างๆโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ติดปากมาจากพืชซึ่งช่วยสร้างชิ้นส่วนโครงสร้างเช่นผนังเซลล์ ประเภทหลักของ nonstars polysaccharides คือเพคตินเซลลูโลสเหงือกและเฮมิเซลลูโลส กลุ่มเฮมิเซลลูโลสประกอบด้วย polysaccharides ที่แตกต่างกันมากกว่า 5 ชนิด ได้แก่ beta-glucan เนื่องจาก polysaccharides nonstars เป็นประเภทของเส้นใยพวกเขากำลังจัดกลุ่มต่อไปตามประเภทที่รู้จักกันทั่วไปของเส้นใยละลายและไม่ละลาย เซลลูโลสตกอยู่ในกลุ่มที่ไม่ละลายน้ำซึ่งหมายความว่าเป็นใยอาหารที่ช่วยป้องกันอาการท้องผูก เฮมิเซลลูโลสเพคตินและเหงือกเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทั้งหมด ช่วยลดคอเลสเตอรอลและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล แบคทีเรียส่วนใหญ่ในลำไส้ใหญ่ซึ่งเป็นกระบวนการผลิตพลังงานและกรดไขมันสั้นที่ส่งเสริมสุขภาพลำไส้
แหล่งอาหารที่ดีที่สุดผักเป็นแหล่งที่ดีที่สุดของเซลลูโลส หากคุณเลือกผักที่มีปริมาณเส้นใยทั้งหมดเช่นผักชนิดหนึ่งแครอทกะหล่ำปลีและถั่วเขียวคุณจะได้รับเซลลูโลสมากที่สุดเพราะคิดเป็นหนึ่งในสามของเส้นใยทั้งหมด ผลไม้เป็นแหล่งเพคตินที่รู้จักกันดีกับแอปเปิ้ลส้มและส้มโอที่อยู่ด้านบนของรายการ ผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและถั่วต่างๆยังมีเฮมิเซลลูโลส "รายงานโภชนาการ" ในเดือนมิถุนายน 2554 เหงือกเช่นหมากฝรั่งกระทิงและสไปรูลิม (psyllium) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งที่มาของเบต้า - กลูแคน มักสกัดจากเมล็ดพืชและใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารหรืออาหารเสริม
ข้อแนะนำการบริโภคประจำวัน
